Food Pride Turin - Verschwenden Sie nicht

Anonim
Essensstolz Turin

In Italien nimmt jedes Jahr die Zahl der Lebensmittelabfälle zu, und es sind schwindelerregende Zahlen: Jede Familie wirft monatlich fast 3 kg Lebensmittel in den Mülleimer, insbesondere Gemüse, Obst und Backwaren, für insgesamt 28 Euro nur Lebensmittel vergeudet. Innerhalb eines Jahres erreichen die einheimischen Lebensmittelabfälle zusammen mit den Einzelhandelsgeschäften und großen Einzelhandelsketten die Rekordhöhe von 16 Milliarden Euro, die buchstäblich in den Mülleimer geworfen werden.
Acht Prozent der verschwendeten Lebensmittel stammen von lokalen Märkten und kleinen Unternehmen.

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TURIN LEBENSMITTELSTOLZ

Lebensmittelabfälle stehen an der Spitze der Abfallpyramide, die von den Italienern als dringender und dramatischer empfunden wird, und sind ein Problem, das sofort und auf mehreren Ebenen mehrere gemeinsame Lösungen erfordert, die Imbissbuden und die Verteilung von kleinen Läden. Aus dieser Perspektive heraus entstand das Food Pride-Projekt, ein Erfahrungscontainer von Anti-Abfall-Verbänden, die bereits seit 2012 in der Region Turin tätig sind. Nach der Finanzierung der Compagnia di San Paolo gelang es den Freiwilligen, die Präsenz zu systematisieren und zu verankern Anti-Abfall-Bellhops in der Stadt.

Ein echtes Netzwerk für die Rückgewinnung von unverkauften Lebensmitteln in den sogenannten Proximity-Läden, das gemeinnützig die für die Mülleimer bestimmten Lebensmittel, die unverkauften Lebensmittel und die Überschüsse speichert und sie in noch gute Lebensmittel für soziale Kantinen umwandelt, mit Kochworkshops Essensreste und Nahrungsmittelprojekte für Menschen in schwierigen Verhältnissen.

TURIN NAHRUNGSMITTELPRIDER

Möglich machen dies die Food Angels, echte Fahrer wie die Pizza von zu Hause, die mit dem Fahrrad oder dem Lastenrad und einem großen Gepäckträger durch die Straßen der piemontesischen Hauptstadt fahren. Diesmal bringen sie jedoch keine Lebensmittel mit, fragen danach und holen sie zurück: Auf den Märkten während der Schließungszeit und in kleinen Läden sammeln sie nicht nur überschüssige Lebensmittel, sondern nähern sich auch dem Verfallsdatum, das heißt, sie sind nicht verkäuflich, aber immer noch essbar. Ohne etwas zu bezahlen oder einen Cent daraus zu machen.
Die Food Priders (die Vereinigung zwischen dem Wort Riders und dem englischen Wort Pride, was Stolz bedeutet, weil die Freiwilligen des Projekts aus gutem Grund sehr stolz darauf sind, ein Teil davon zu sein) geben Produkten, die zum Wegwerfen bestimmt waren, neues Leben Eine gute Praxis, die darin besteht, das Verschwendete zurückzugewinnen, wird mit ihrem Beitrag zu einer wirksamen Hilfe bei der Bekämpfung des Hungers. Das Essen, das sie zu sich nehmen, wird an Menschen in Armut verteilt, für die sogar eine Packung Nudeln und eine Dose Tomaten einen Unterschied ausmachen können.

Allein im vergangenen Jahr und nur auf dem Turiner Markt von Porta Palazzo wurden fast 60 Tonnen Obst und Gemüse gewonnen und umverteilt, die sonst auf Mülldeponien verbracht worden wären. Eine Geste, die es mehr als 200 Menschen ermöglicht hat , mit dem Lebensunterhalt ihrer Familie fertig zu werden.

Essensstolz Turin

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LEBENSMITTELPRIDER GEGEN LEBENSMITTELABFALL

Pride ist auch ein Akronym: Abkürzung für Partecipare Recuperare Integrare Distribire ed Educare, und aus diesem Grund beabsichtigt das Projekt nicht, nur auf der Straße mit dem Fahrrad anzuhalten.

In Zusammenarbeit mit der Stadt Turin, mit der sie seit Jahren zusammenarbeitet, um das Gadda-Gesetz gegen Lebensmittelverschwendung in vollem Umfang umzusetzen, setzen sich lokale Gesundheitsunternehmen und eine sehr lange Liste von Verbänden für die Bekämpfung der Armut, das Engagement von Food Pride und seinen Verbänden ein Priders gegen Lebensmittelverschwendung hört nicht auf.

In der Tat sind mehrere Initiativen in Schulen und in der Region geplant: Neben der Ausweitung über die Metropolregion Turin hinaus sollen echte Lektionen organisiert werden, die Kinder zum Nachdenken über einen bewussten Umgang mit Abfällen bewegen. Oder geselliges Abendessen, Straßenveranstaltungen oder kostenlose Kochkurse gegen Abfall, die sich an Menschen richten, die in wirtschaftlichen Schwierigkeiten leben, um sicherzustellen, dass sich bewährte Praktiken wie ein Lauffeuer ausbreiten. Denn Lebensmittel landen nie wieder im Mülleimer.

(Beweisbild und Begleittext der Facebook-Seite von Food Pride Turin)

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