Verwertung von unverkauften Lebensmitteln - Verschwenden Sie nicht

Anonim
Rückgewinnung nicht verkaufter Lebensmittel

UNVERKAUFT LEBENSMITTELRÜCKGEWINNUNG -

Die Idee kam Vater und Sohn zusammen. Der Vater, Francesco Aurisicchio, ist Leiter des Fare Non Profit-Projekts des Voluntary Service Centers (Csv) in Mailand, und sein Sohn Leonardo ist der Späher: beide empört über die enorme Menge an Essen, die in der reichsten Stadt Italiens verschwendet wird. Es gibt jedoch auch elftausend Familien, die das Monatsende nicht erreichen können. Und sie brauchen in erster Linie Essen, morgens und abends.

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DIE KAMPAGNE GHE N'É MINGA DE RUERA -

So begann in Mailand die Kampagne, die unter dem Hut einer sehr aktiven und mit dem Universum der Freiwilligentätigkeit (an der 140.000 Menschen in Mailand beteiligt sind) verbündeten öffentlichen Verwaltung Synergien und ein Netzwerk schafft. Der Titel ist im Mailänder Dialekt Ghe n'è minga de ruera, was bedeutet, dass es keinen Müll gibt . Die Substanz ist eine weit verbreitete Arbeit, die Bezirk für Bezirk die Händler anspornt, die an dem Projekt teilnehmen (Bäcker, Konditoren, Milchmänner, Trattorien, Restaurants, kleine Geschäfte in der Umgebung) , um am Ende des Tages nicht verkaufte Lebensmittel zu spenden . Lebensmittel, die dann durch die Tätigkeit der Freiwilligen, die sie zurückziehen, in die Familien gelangen, die sie benötigen.

UNVERKAUFT LEBENSMITTEL WIEDERAUFNAHME MAILAND -

Die wichtigsten Neuheiten dieses Projekts, alle inspiriert von der Philosophie von Don't Waste, sind zwei. Das erste ist die direkte und aktive Beteiligung der Gemeinde, die nicht wie so oft alles an das Freiwilligennetzwerk delegiert, aber dennoch eine leitende Rolle behält. Der zweite, und dies wird wirklich ein sehr wichtiger Präzedenzfall, betrifft die Tatsache, dass das Netzwerk versucht, in die Welt der kleinen Läden, in einzelne Stadtteile, in nahegelegene Läden und nicht nur in große Einzelhändler einzudringen . Auf diese Weise wird der Kampf gegen Lebensmittelverschwendung weit verbreitet und bezieht alle Bürger der Region ein. Ein gutes Modell, das andere Städte, allesamt italienische Städte, aus Mailand abholen und kopieren konnten .

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