Anonim
Anisbrot Rezept

ANIS BROT REZEPT -

Möchten Sie Ihr Mittagessen duftender machen? Und die Verschwendung von Brot vermeiden? Machen Sie es zu Hause mit einer ganz besonderen Variante: der Verwendung von Anis . Eine nützliche Pflanze und nicht nur wegen ihres natürlichen Aromas, da sie die Verdauung fördert (in der Tat wird ein Glas Anis auch als Verdauungstrakt verwendet) und bei der Überwindung von Kopfschmerzen und Husten hilft. Anisbrot ist genau duftend, leicht zuzubereiten, auch mit einem Hauch von Orangenschale (eine weitere Wiederverwendung von Lebensmitteln) und Honig, wodurch es noch süßer wird.

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ZUTATEN (für 6 Personen)

  • 350 g Vollkornmehl
  • 90 ml Sojadrink
  • 50 ml Reismilch
  • 3 Esslöffel erfrischter Sauerteig
  • 1 Esslöffel grüner Anis
  • Eine Prise Salz
  • 4 Esslöffel Öl
  • 80 gr geschälte Walnüsse

VORBEREITUNG

- Mehl, Sauerteig, Salz, gehackte Walnüsse und Anis in eine Schüssel geben. Sammeln Sie 80 ml Sojadrink, Öl und Reismilch in einem Krug.

- Mischen Sie die beiden Verbindungen unter gutem Rühren, um sie homogen zu machen. In der Hitze 4 Stunden gehen lassen. Geben Sie der Pasta die Form eines Laibs und bestreichen Sie die Oberfläche mit dem restlichen Getränk.

- Weitere 30 Minuten ruhen lassen, dann bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen. Nach dem Kochen das Brot auf einem Rost abkühlen und in Scheiben schneiden.

Ein Ratschlag

Fügen Sie je nach Geschmack Honig und Orangenschale hinzu oder alternativ getrocknete Früchte. Servieren Sie das Brot mit lokalem Aufschnitt und Käse.

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