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SCHOKOLADENEISREZEPT -

Einfach zuzubereiten, frisch und lecker, ist Eis im Sommer ein unverzichtbares Dessert und ein ausgezeichneter Snack für den Kindersnack. Die Zubereitung zu Hause ist ganz einfach: Mit nur wenigen Zutaten und der Eismaschine erhalten Sie in kürzester Zeit exzellentes hausgemachtes Eis.

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HAUSGEMACHTES SCHOKOLADENEISREZEPT -

Insbesondere möchten wir heute das Rezept für Schokoladeneis vorstellen : Lassen Sie uns gemeinsam Schritt für Schritt sehen, wie es weitergeht.

ZUTATEN (für ca. 500 g Eiscreme)

  • 250 ml Milch
  • 75 ml Sahne
  • 80 g Zucker
  • 25 g Kakaopulver
  • Eier (Eigelb) 60 gr (ca. 3 Eigelb)

VORBEREITUNG

- Gießen Sie den Zucker in eine Schüssel, fügen Sie das Eigelb hinzu und mischen Sie alles mit einem Elektromixer.

- Milch und Sahne in einen Topf geben, erhitzen und dann die Mischung zu Eigelb und Zucker geben. Mit einem Schneebesen mischen, bis die Zutaten gut vermischt sind.

- Alles in einen Topf geben und unter Rühren auf eine Temperatur von 85 ° C erwärmen (zur Überwachung benötigen Sie ein Küchenthermometer), ohne es zum Kochen zu bringen, damit das Eigelb keine Klumpen bildet.

- Wenn die richtige Temperatur erreicht ist, schalten Sie die Heizung aus und geben Sie das Kakaopulver hinzu, während Sie weiter gut mischen.

- Lassen Sie alles abkühlen und stellen Sie es mindestens zwei Stunden lang in den Kühlschrank. Nach dieser Zeit gießen Sie die Mischung in die Eismaschine und lassen Sie sie gemäß den Anweisungen für die richtige Verwendung abkühlen.

- Sie müssen das Eis nur mindestens 3-4 Stunden lang in den Gefrierschrank stellen.

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SCHOKOLADENEISREZEPT OHNE EISMASCHINE -

Wenn Sie keine Eismaschine haben, gehen Sie wie folgt vor:

- Lassen Sie das Eis im Kühlschrank abkühlen, stellen Sie es in den Gefrierschrank und rühren Sie es nach 40-45 Minuten um und legen Sie alles wieder in den Gefrierschrank.

- Wiederholen Sie den Vorgang mindestens 4-5 Mal.

SCHOKOLADENEISREZEPT, EINIGE SCHMACKHAFTE IDEEN:

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Ein Ratschlag

Selbstgemachtes Eis ist in der Regel nicht länger als 2-3 Wochen haltbar.

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