Wie man Auberginen anbaut - Verschwenden Sie nicht

Anonim
Wie man Auberginen anbaut

WIE MAN AUBERGINEN ANBAUT -

In der Küche sehr vielseitig einsetzbar, eignen sie sich für viele verschiedene Zubereitungen, von Parmesan bis zu Fleischbällchen, Auberginen sind die Protagonisten der Sommersaison und ein echtes Konzentrat wichtiger Eigenschaften für unsere Gesundheit.

Die Aubergine stammt aus China und Indien und wurde 1300 in Italien eingeführt. Sie ist ein Gemüse mit einer violetten Farbe und einer länglichen oder ovalen Form, kalorienarm, reich an Mineralien und wichtigen Vitaminen. Auberginen bestehen zu 92 Prozent aus Wasser und sind ein perfektes Futter für diejenigen, die sich kalorienarm ernähren. Und noch einmal: Die Aubergine senkt den Cholesterinspiegel im Blut, normalisiert die Leberfunktion und kann den Stoffwechsel und das Nervensystem anregen: ein gültiger Verbündeter bei Adipositas, Hypothyreose und Verstopfung. Vermeiden Sie jedoch übermäßigen Verzehr bei Gastritis, Gallensteinen und Nieren, insbesondere wenn Sie an Hyperthyreose, Herzerkrankungen, Schlaflosigkeit und psychischen Unruhezuständen leiden.

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WIE PFLEGE ICH IM GARTEN ODER IM TOPF -

Warum versuchen Sie nicht, Auberginen direkt im Garten oder in einem Topf auf dem Balkon anzubauen? Der Vorgang ist einfach und dauert nicht lange.

Bevor mit dem Anbau begonnen wird, ist es gut zu wissen, dass die Auberginen zum Anbau ein Klima mit Temperaturen benötigen, die nachts nicht unter 12 Grad fallen, weshalb der Anbau hauptsächlich im zentral-südlichen Teil des Landes stattfindet.

  • DAS GEEIGNETE LAND FÜR DEN ANBAU VON AUGPLANTATEN

Vergewissern Sie sich zunächst, dass der Boden, auf dem Sie Auberginen anbauen möchten, lange vor Beginn der Ernte bearbeitet und gut entwässert ist. Um den Boden zu düngen, können Sie auch unser natürliches probieren und es selbst machen.

  • AUSSÄEN UND TRANSPLANTIEREN VON AUGPLANTENPFLANZEN

Wenn Sie sich für die Aussaat entscheiden, ist der beste Zeitraum Januar / Februar in den Gebieten mit dem wärmsten Klima, der März in den Gebieten mit dem kältesten Klima . Die Aussaat erfolgt in einem beheizten und geschützten Saatbeet: Um das Keimen der Samen zu erleichtern, sollten Sie diese vor dem Begraben etwa eine Woche lang in einem feuchten Tuch aufbewahren.

Wenn Sie dagegen nach dem Kauf in einem Kindergarten mit der Kultivierung von Setzlingen beginnen möchten, müssen Sie diese nur in den Boden oder in einen Topf verpflanzen. Um ihr Wachstum zu fördern, ist es wichtig, sie in Reihen mit einem Abstand von 40 bis 50 cm anzuordnen. Erstellen Sie kleine Furchen im Boden, platzieren Sie die Sämlinge und bedecken Sie sie, indem Sie die Erde vorsichtig einschütten. Denken Sie auch daran, neben jeden Sämling eine Holz- oder Eisenstütze zu stellen, damit er ihn während der Wachstumsphase stützen kann. Come coltivare le melanzane nell'orto o in vaso sul balcone

  • BEWÄSSERUNG UND SCHLEIFEN DES BODENS DER AUBERGINENPFLANZEN

Das Bewässern am Anfang muss ziemlich häufig sein, mindestens 2-3 mal pro Woche. Vermeiden Sie jedoch die Benetzung der Blätter, um die Ausbreitung von Schädlingen zu vermeiden. Anschließend ist es ausreichend, die Pflanze zu gießen, wenn der Boden trocken ist. Denken Sie jedoch daran, die Sämlinge im Sommer jeden Tag mit einer geringen Menge Wasser zu gießen.

Bewegen Sie den Boden regelmäßig mit der Hacke, um eine bessere Sauerstoffversorgung des Bodens zu gewährleisten und das Unkraut zu beseitigen.

Und vergessen Sie nicht, die Pflanze durch Mulchen vor hohen und niedrigen Temperaturen zu schützen.

  • AUBERGINENSAMMLUNG

Die Ernte erfolgt in der Regel zwischen Ende August und der ersten Septemberhälfte. Insbesondere werden die Auberginen geerntet, wenn ihre Haut ihre charakteristische Helligkeit verliert und zu Undurchsichtigkeit neigt: Auch wenn sie keine zufriedenstellende Größe erreicht haben, führt eine Verlängerung ihrer Haltbarkeit auf der Pflanze nur zu einem Qualitäts- und Geschmacksverlust. Tatsächlich werden die Früchte der Auberginenpflanze geerntet, wenn sie noch nicht vollständig reif sind, dh wenn die Samen noch nicht vorhanden sind und das Fruchtfleisch fest ist. Um die Auberginen von der Pflanze zu lösen, verwenden Sie ein scharfes Messer oder eine Schere.

WIE MAN AUGPLANTEL IM TOPF ZUCHT -

Für den Anbau von Auberginen in Töpfen direkt auf dem Balkon oder der Terrasse muss ein Topf mit einem Durchmesser von mindestens 40-50 cm verwendet werden, der für die Höhe gleich ist. Entscheiden Sie sich direkt für die Setzlinge, einen pro Topf, und wenn die gewählte Auberginensorte nicht die Zwergsorte ist, statten Sie die Pflanze mit einem speziellen Stützwächter aus. Auch beim Topfanbau muss die Bewässerung regelmäßig und tief sein und die Blätter meiden.

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