Spargelpizza Rezept - Verschwenden Sie nicht

Anonim
Pizzarezept mit Spargel

PIZZA-REZEPT MIT SPARGEL -

Eine Pizza wie auch sehr lecker, wie in der besten Tradition der berühmten neapolitanischen Margherita, kann auch sehr gesund sein, wie im Fall von Spargelpizza . Wertvoll für unsere Gesundheit, dank der Menge an Mineralsalzen, die sie uns geben und mit denen wir Leber und Darm reinigen. Pizza mit Spargel ist jedoch ideal in der Küche und sollte nicht aus einem anderen Grund verschwendet werden. Hast du noch Gemüse übrig? Sie wissen nicht, wie Sie sie konsumieren sollen? Hier, an diesem Punkt, wird mit dem Rezept, das wir präsentieren, alles einfacher und klarer: Sie können sie verwenden, um Ihre hausgemachte Spargelpizza zu bereichern und zu vervollständigen.

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ZUTATEN

  • 350 g Dinkelmehl (oder 175 g Vollkornmehl und 175 g Mehl)
  • 1 Beutel Bierhefe
  • 190 ml warmes Wasser
  • 1/2 Teelöffel Zucker

ZUTATEN FÜR DAS ABKLEIDEN

  • Spargel (ein Bund)
  • Grüne Oliven
  • Emmentaler
  • Natives Olivenöl extra
  • Oregano
  • Basilikum
  • Salz
  • Pepe

VORBEREITUNG

- Lösen Sie die Hefe in einem halben Glas warmem Wasser, gießen Sie es in die Mitte des Mehls in eine große Schüssel (oder in den Mixer), kneten Sie den Teig, indem Sie den Rest des Wassers nach und nach einarbeiten und Zucker, Salz und Gegen Ende zwei Esslöffel Öl.

- Decken Sie den Teig mit einem Tuch ab und lassen Sie ihn mindestens eine Stunde ruhen.

- Den Spargel blanchieren, einige Minuten in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und mit den aromatischen Kräutern abrunden.

- Den Emmentaler in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Schalten Sie den Ofen bei maximaler Temperatur ein, rollen Sie den Teig aus und drücken Sie ihn ein wenig herum, um das "Gesims" zu erzeugen. Legen Sie ihn auf ein Backblech (vorzugsweise eine Tropfpfanne), das mit Pergamentpapier bedeckt ist.

- Ca. 15 Minuten kochen lassen. Heiß servieren.

Ein Ratschlag

Um die Pizza noch schmackhafter zu machen, fügen Sie auch Zucchini, Erbsen, Agretti, Chicorée und Mangold, Rucola, Pecorino und Kirschtomaten hinzu. Die Pizza mit Spargel-, Steinpilz- und Parmesanspitzen garnieren.

Rezept-Pizza-Spargel (2)

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