Obstkuchen Rezept - Verschwenden Sie nicht

Anonim
Obstkuchen Rezept

FRUCHTKUCHENREZEPT

Endlich ist der Sommer da und es ist an der Zeit, die verschiedenen Arten von frischem Obst zu nutzen, die uns in dieser Zeit zur Zubereitung einer köstlichen Obsttorte angeboten werden . Eine echte Delikatesse, ein perfekter Kuchen zum Abschluss, besonders wenn Sie sich entschlossen haben, ein Abendessen in Begleitung von Freunden zu organisieren, ideal für eine Kindergeburtstagsfeier oder einfach für eine leckere Pause. Die Obsttorte ist eine Torte, die Sie ganz nach Ihrem Geschmack individuell zubereiten können.

Obstkuchen-Rezept (3)

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ZUTATEN (für 4 Personen)

  • 250 gr Mürbeteig
  • 150 g Erdbeeren
  • 1 Kiwi
  • 100 g Ananas
  • 3 dl Milch
  • 30 gr unbehandelte Zitronenschale
  • ½ Vanilleschote
  • 3 Eigelb
  • 75 g Zucker
  • 45 g Weißmehl
  • 2 Esslöffel Aprikosengelee

VORBEREITUNG

Um das Mürbeteig zuzubereiten, können Sie aus folgenden Rezepten wählen:

  • BUTTERFREIES TEIGWARENREZEPT
  • BUTTERFREIES BUTTER-TEIGWAREN-REZEPT MIT JOGHURT
  • BUTTERFREIES BUTTER-TEIGWARENREZEPT MIT RICOTTA
  • VEGAN PASTA PASTA REZEPT

Für die Zubereitung der Creme gehen Sie stattdessen wie folgt vor:

  • Gießen Sie 2, 5 dl Milch, Zitronenschale und Vanilleschote, die der Länge nach in eine Pfanne geschnitten wurden, und bringen Sie sie zum Kochen, wobei Sie die Hitze niedrig halten. Vom Herd nehmen, das Milcharoma ca. 10 Minuten ziehen lassen und dann filtrieren.
  • Das Eigelb mit dem Zucker in einer Schüssel verquirlen, bis es hell und schaumig ist. Gießen Sie ein Drittel der gefilterten Milch ein, mischen Sie weiter und fügen Sie 25 g gesiebtes Mehl hinzu. Umrühren, um Klumpen zu vermeiden, die Eimischung mit der Milch in den Topf geben und bei schwacher Hitze unter häufigem Rühren zum Kochen bringen.
  • Die Sahne ca. 4 Minuten kochen lassen, etwas eindicken und dann den Rest der kalten Milch dazugeben. Auskühlen lassen und den Behälter mit einem angefeuchteten Küchentuch abdecken.
  • Backofen auf 180 ° C vorheizen, Mürbeteig in eine 24 cm lange Form ausrollen und die überstehenden Kanten ausgleichen. Mit den Zinken einer Gabel einstechen, mit Pergamentpapier bedecken und ca. 20-30 Minuten backen. Abkühlen lassen und in der Zwischenzeit die frischen Früchte waschen.
  • Schneiden Sie die Früchte, füllen Sie den Boden des Gebäcks mit der Sahne und arrangieren Sie die Früchte. Mit dem Aprikosengelee bestreichen und das Obsttörtchen vor dem Servieren mindestens 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.

FRUCHTKUCHENREZEPT, VIELE GESCHMACKIDEEN:

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