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SOLIDARITÄTS-RESTAURANT ESSEN GERADE CARITAS -

Die Lieferung von Lebensmitteln ist mit ihrer Lieferung zu einem großen Geschäft geworden. Hervorragende Einnahmen, Unternehmen, die in diesem Sektor tätig sind, sind sogar börsennotiert, wie im Fall der Just Eat-Plattform, die ihren Ursprung in England hat. Die Gehälter sind oft zu niedrig für die Beschäftigten. Und Gold profitiert.

Die Lieferung von Lebensmitteln zu Hause kann aber auch eine Abfallquelle und im Gegensatz zur Abfallbekämpfung eine Abfallquelle für die vielen perfekt essbaren Produkte sein, die im Müll landen . Nur die Gruppe Just Eat hat eine Art virtuelles, aber auch reales Solidaritätsrestaurant geschaffen, dessen Ziel es ist, die Nahrungsmittelüberschüsse der Gastronomen wiederzugewinnen, um sie dann an das Netzwerk der Freiwilligen zu verteilen, an diejenigen, die kurz gesagt keine Nahrungsmittel haben, während andere sie verschwenden .

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SOLIDARITÄTSLIEFERUNG ESSEN SIE GERADE CARITAS -

Just Eat ist ein Riese der Lebensmittellieferung, und nur in Italien wird die Plattform für die Lieferung von Lebensmitteln zu Hause von 5.200 Räumlichkeiten in 400 Gemeinden ergänzt. Die Caritas hingegen ist ein Koloss der Solidarität, eines konkreten und sachlichen Kampfes gegen Verschwendung und Armut. Und aus der Allianz von Just Eat und Caritas entstand diese Initiative des solidarischen Maxi-Restaurants . In der Praxis: Die an dem Projekt beteiligten Räumlichkeiten können gemäß den getroffenen Vereinbarungen zu festgelegten Fristen überschüssige Lebensmittel von Brot über Nudeln, Hamburger und Bohnen bis hin zu Unterkünften, Kantinen für die Armen und ins Refektorium Ambrosiano selbst liefern mit der Mailänder Caritas . Die Auslieferung der Produkte erfolgt dann materiell durch einen Dritten, der in diesem Bündnis gegen Lebensmittelverschwendung mitgewirkt hat: die Firma Pony Zero.

Was kann ich sagen In dieser lobenswerten Initiative steckt mit Sicherheit Marketing. Es besteht ein Unternehmensinteresse an einer guten Werbung . Vor allem aber, und Caritas verstand es sofort, indem sie sich mit der Stadt Mailand an dem Projekt beteiligte, eine einfache und lineare Aktion, die über viele leere und rhetorische Worte hinausgeht, um dem Skandal der Lebensmittelverschwendung entgegenzuwirken . Ein Skandal, der uns alle zwingen sollte, zu reagieren, etwas zu tun. Deshalb hoffen wir, dass sich die Initiative Just Eat - Caritas so schnell wie möglich in ganz Italien verbreitet.

In der Zwischenzeit möchten wir auf eine weitere interessante Neuerung hinweisen, um den Abfall zu reduzieren, der bei der Lieferung von Lebensmitteln zu Hause anfällt. Diesmal geht es mehr um Produkte als um Verpackungen. Und auch hier ist der Abfall sehr hoch: Denken Sie nur an Umschläge, Kartons und Einwegbehälter, die pünktlich im Müll landen. Um diesen Abfallkreislauf zu verringern, wurde das Essensset patentiert, dh ein Behälter, der nach dem Verzehr des Essens an das Unternehmen zurückgegeben wird, das sich um die Zustellung der Lebensmittel zu Hause kümmert . Dann gewaschen, gereinigt und für die spätere Lieferung wiederverwendet.

Geschichten von Freiwilligen im Kampf gegen Lebensmittelabfälle in Italien:

  • Siticibo City Food Network: das Projekt zur Rückgewinnung überschüssiger Lebensmittel
  • Refektoren, die Essen holen und den Armen Mahlzeiten servieren: Glückwunsch an Massimo Bottura (Fotos und Videos)
  • Good Food Bag, das Projekt zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung und zur Förderung der Verwendung des Hündchenbeutels
  • "No waste", das Projekt, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden und denen zu helfen, die es am dringendsten brauchen
  • Social Warehouses: Das Projekt zur Unterstützung der Armen und zur Bekämpfung von Lebensmittelverschwendung
  • MyFoody, die Plattform zur Bekämpfung von Lebensmittelverschwendung
  • "Cibo Bene Comune", in Porto S. Elpidio das Projekt zur Rückgewinnung von überschüssigen Lebensmitteln
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