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Käsekuchenrezept ohne Kochen

KÄSEKUCHENREZEPT OHNE KOCHEN -

Der Käsekuchen eignet sich hervorragend zum Frühstück und als Zwischenmahlzeit, noch besser, wenn er im Winter von einer Tasse Schokolade und im Sommer von einem Glas kaltem Tee begleitet wird. Was wir jedoch heute anbieten, ist eine speziellere Version als die traditionelle Rohkostversion, die ohne Kochen zubereitet wird : eine echte Delikatesse aus dem Buch "Rezepte ohne Reinigung und Entgiftung von Fetten" (New Compton editori).

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KALTES KÄSEKUCHEN-REZEPT OHNE IM OFEN ZU KOCHEN -

Ein besonderer Käsekuchen, der keinen Zucker enthält und unter den Zutaten einen ungewöhnlichen hat, der dem Kuchen einen köstlichen Geschmack verleiht: Zucchini . Mal sehen, wie man sich vorbereitet:

ZUTATEN

Für die Basis

  • 1 1/2 Tasse Walnüsse
  • 2 Esslöffel Ahornsirup
  • 2 Esslöffel flüssiges Kokosöl
  • 1/8 Teelöffel Meersalz

Für die Füllung

  • 2 Tassen rohe Cashewnüsse, 2 Stunden rehydratisiert und abgetropft
  • 1 Tasse Zucchini, geschält und gewürfelt
  • 3 Esslöffel Zitronensaft, frisch gepresst
  • ¼ Tasse flüssiges Kokosöl
  • ½ Tasse Honig
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • ¼ Teelöffel Salz
  • Frische Himbeeren

VORBEREITUNG

- Hacken Sie die Walnüsse, bis eine feinkörnige Konsistenz in einer Küchenmaschine mit S-Klinge erreicht ist. Fügen Sie außerdem Ahornsirup, Kokosnussöl und Salz hinzu und lassen Sie den Roboter arbeiten.

- Die Mischung auf dem Boden einer mit Pergamentpapier bedeckten, schwenkbaren Pfanne verdichten, um den Boden zu schaffen, und im Kühlschrank ruhen lassen.

- Die Cashewnüsse in einem Schnellmixer feinkörnig rühren, die Zucchiniwürfel, den Zitronensaft, das Kokosöl, den Honig, den Vanilleextrakt und das Salz dazugeben und pürieren Erhalten einer samtigen Verbindung.

- Gießen Sie die Sahne auf den im Gefrierschrank aufbewahrten Boden, glätten Sie die Oberfläche und legen Sie den Käsekuchen etwa 6 Stunden lang zurück in den Gefrierschrank.

KÄSEKUCHEN OHNE KOCHEN, EINIGE GESCHMACKVOLLE IDEEN:

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