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schickes Gemüse Rezept

FANTASY-REZEPT FÜR GEMÜSE -

Kommen wir noch einmal auf das Thema "Kochen, verschwenden Sie nichts" zurück. Hier finden Sie ein wirklich leckeres Rezept, mit dem Sie das gesamte moderne Gemüse im Kühlschrank wiederverwenden können: die vegetarische Fantasie mit Krümeln.

Mit diesem leeren Kühlschrankrezept können Sie jedes Mal ein anderes Rezept erstellen. In der Tat wird dieses köstliche Gericht, abhängig von der Art des verwendeten Gemüses und der Menge, immer neu und angenehm einzigartig sein.

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REZEPT MIT BROTKRÜMELN -

Sobald das Gemüse im Wok für eine kurze Zeit gekocht ist, damit es schön knusprig bleibt, werden sie mit sehr leckeren abgestandenen Brotkrumen bestreut: Sie können hausgemachtes Brot, Roggenbrot, Müsli oder Sesambrot verwenden. In einer Pfanne mit kochendem nativem Olivenöl anbraten, anbräunen lassen und dann mit dem Gemüse bestreuen.

FANTASY-REZEPT FÜR GEMÜSE MIT BROTKRÜMELN -

Die vegetarische Fantasie mit den Krümeln eignet sich sehr gut als Beilage zu gedünsteten, gegrillten oder gegrillten Gerichten mit weißem Fleisch oder Fisch, aber auch zu einer schönen Platte mit Käse und / oder gemischtem Aufschnitt. Begleiten Sie dieses Gericht nach Ihrem Geschmack auch mit der weißen Focaccia mit Rosmarin. Es ist auch ideal als appetitanregende Vorspeise, die lauwarm oder kalt mit einem Glas Tomatensaft serviert wird.

ZUTATEN (für 4 Personen)

  • 1 Aubergine
  • 1 Zucchini
  • 1 Pfeffer
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 2 kastanienbraune Tomaten
  • 2 Löffel Taggiasca-Oliven
  • 4 Löffel Olivenöl extra vergine
  • 2 rasierte Löffel Semmelbrösel
  • Salz nach Geschmack
Rezept-Fantasie-Gemüse (1)

VORBEREITUNG

- Die Aubergine waschen, trocknen und in Würfel schneiden.

Rezept-Fantasie-Gemüse (2)

- Die kastanienbraunen Tomaten waschen, trocknen und in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln schälen und in dicke Scheiben schneiden.

Rezept-Fantasie-Gemüse (3)

- Den Pfeffer waschen, trocknen und hacken.

Rezept-Fantasie-Gemüse (4)

- Machen Sie dasselbe mit der Zucchini.

Rezept-Fantasie-Gemüse (5)

- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra in einen Wok gießen, aufwärmen lassen und die gewürfelte Aubergine dazugeben.

Rezept-Fantasie-Gemüse (6)

- Bei mittlerer Hitze bräunen.

Rezept-Fantasie-Gemüse (7)

- Dann die Frühlingszwiebeln und Tomaten dazugeben.

Rezept-Fantasie-Gemüse (8)

- 3 Minuten kochen lassen und dann den Pfeffer dazugeben.

Rezept-Fantasie-Gemüse (9)

- Dann die Zucchini dazugeben und mit Salz würzen.

Rezept-Fantasie-Gemüse (10)

- Zum Schluss die Taggiasca-Oliven dazugeben.

Rezept-Fantasie-Gemüse (11)

- Bei schwacher Hitze umrühren und weitergaren, dabei häufig umrühren.

Rezept-Fantasie-Gemüse (12)

- Schalten Sie nach 10 Minuten die Heizung aus.

Rezept-Fantasie-Gemüse (13)

- In der Zwischenzeit den Rest des nativen Olivenöls in eine beschichtete Pfanne geben. Erhitze es und füge die Semmelbrösel hinzu.

Rezept-Fantasie-Gemüse (14)

- An einer fröhlichen Flamme bräunen und dann das Feuer löschen.

Rezept-Fantasie-Gemüse (15)

- Verteilen Sie das Gemüse in einzelnen Gerichten und bestreuen Sie diese mit den goldenen Semmelbröseln. Servieren Sie die vegetarische Fantasie mit den Krümeln und genießen Sie Ihr Essen.

Rezept-Fantasie-Gemüse (16)

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