Lauwarmes Quinoa-Salat-Rezept - Verschwenden Sie nicht

Anonim
lauwarmes Quinoasalatrezept

QUINOA WILD SALAT REZEPT -

Der warme Quinoa-Salat ist ein Gericht mit Frühlingsgeschmack und -aroma, das sich einfach und schnell zubereiten lässt und sich perfekt für Fitness und Gesundheit eignet. Einfach zuzubereiten, ist es auch ideal für das Mittagessen im Büro und mit der Ankunft der schönen Tage viele lustige Picknicks im Park mit den Kindern. Denken Sie jedoch daran, die Quinoa vor der Zubereitung gut zu waschen und im Wasser zu lassen, um das Saponin, eine Substanz mit bitterem, körpertoxischem Geschmack , vollständig zu entfernen . Mal sehen, wie man sich vorbereitet:

ZUTATEN

  • 2 Schalotten
  • 2 Löffel Pinienkerne
  • 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
  • 2, 5 dl Quinoa
  • 60 g Datteln ohne Kern
  • 200 gr Krautsalat
  • Der Saft und die Schale einer Orange

VORBEREITUNG

- Schalotten fein hacken und mit Pinienkernen und etwas Öl 3-4 Minuten in einer Pfanne anbraten.

- Quinoa, 4 dl Wasser und eine Prise Salz dazugeben: zudecken und 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.

- Schälen Sie die Quinoa (sie muss das Wasser aufgenommen haben) mit den Zinken einer Gabel und fügen Sie die grob gehackten Datteln zusammen mit der Schale und dem Orangensaft hinzu.

- Weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen, die Pfanne abgedeckt lassen, mit Salz würzen und dann den Grünkohl ohne Stiel hinzufügen und in Stücke schneiden. Gut mischen und servieren.

MEHR ERFAHREN: Das Rezept für Quinoa- und Spinat-Frikadellen, ein perfektes Gericht auch für Kinder

Aktien