Lauchsuppe Rezept - Verschwenden Sie nicht

Anonim
Lauchsuppe Rezept

Lauchsuppe Rezept -

Sie sind Antioxidantien, Diuretika und Abführmittel. Die alten Ägypter zuerst und die Römer dann verwendeten sie, um Halsschmerzen zu behandeln und auch nachts besser zu schlafen. Lassen Sie uns über Lauch sprechen, ein sehr einfaches Gemüse, das in der Küche verwendet werden kann, aber gleichermaßen reich an Mineralien (Eisen, Natrium, Kalium und Magnesium), Vitamin A und Aminosäuren ist. Ein sehr leckerer Weg, Lauch zu verwenden, ist, dieses Rezept für eine Suppe zu befolgen, in der auch Knoblauch (mit seinen wohltuenden Wirkungen) eine Rolle spielt.

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Lauch-Kartoffel-Suppe Rezept -

Und wenn Sie fertig sind, begleiten Sie die Lauchsuppe mit einem guten Glas Rotwein: So wird es zubereitet.

ZUTATEN

  • Knoblauch nach Geschmack
  • 2 Lauch (nur der weiße Teil) in dünne Scheiben schneiden
  • Olivenöl
  • 700 g Gemüsebrühe
  • 250 ml Schlagsahne
  • Salz und Pfeffer
  • Ein Stück frisch gehackter, frischer Schnittlauch

VORBEREITUNG

- Heizen Sie den Backofen auf 190 ° C Entfernen Sie die Knoblauchknollen von der Oberseite und ordnen Sie sie auf Aluminiumfolie an. Mit etwas Öl und Salz würzen, in Aluminium einwickeln, backen und ca. 20 Minuten kochen lassen.

- Braten Sie den Lauch und die Kartoffeln in einer Pfanne an und lassen Sie sie kochen, bis sie weich sind. Fügen Sie auch die gerösteten und abgezogenen Knoblauchzehen, die Brühe und die Sahne hinzu und kochen Sie sie 5 Minuten lang.

- Zutaten in einem Püree mit einem Stabmixer reduzieren, mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Schnittlauch dekorieren.

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