Rezept für samtigen Lauch und Kartoffeln: gesund und unverfälscht - nicht verschwenden

Anonim
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SAMTIGES REZEPT VON LEEK UND KARTOFFELN

Die Lauch-Kartoffel- Creme ist ein gesundes, schmackhaftes und nicht verschwenderisches Rezept, das das fortgeschrittene Gemüse im Kühlschrank und das abgestandene Brot wiederherstellt. Lauch ist ein sehr billiges und gesundes Gemüse mit einem delikaten und intensiven Geschmack.

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LEEKS UND GEMÜSE SAMT -

Sie können jede Art von Gemüse im Kühlschrank verwenden, von Salat bis Radicchio, von Spinat bis Blumenkohl.

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ZUTATEN

  • 2 mittelgroße Lauch
  • 200 gr Kartoffeln
  • 200 gr Kürbis
  • 200 g gekochtes Gemüse
  • 500 ml Wasser oder Gemüsebrühe
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz und Öl abschmecken
  • Abgestandene Brotwürfel

VORBEREITUNG

  1. Das Gemüse waschen und in Stücke schneiden.
  2. Eine Knoblauchzehe in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten und den Lauch dazugeben.
  3. Den Knoblauch und den Lauch anbraten und das andere Gemüse dazugeben.
  4. Sobald das Gemüse getrocknet ist, Wasser oder Brühe dazugeben, den Deckel wieder aufsetzen und ca. 40 Minuten kochen lassen.
  5. Bereiten Sie die Croutons mit dem abgestandenen Brot vor, indem Sie die Brotscheiben in einer Pfanne rösten.
  6. Wenn das Gemüse fertig ist, mischen Sie es mit dem Mixer, bis es zu Sahne wird.
  7. Servieren Sie die Creme, indem Sie einen Spritzer natives Olivenöl extra und die Croutons hinzufügen.
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