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Gefüllte Kastanien Rezept

GEFÜLLTES KASTANIENREZEPT -

Typisch für die Romagna, die Castagnole, sind süße Pfannkuchen in der Größe einer Kastanie, typisch für die Karnevalszeit . Gefüllt mit Pudding oder Schokolade, gebraten oder gebacken, ist es schwierig, dem Castagnole zu widerstehen, einer führt zum anderen.

CASTAGNOLE GEFÜLLT MIT SAHNEREZEPT -

Insbesondere bieten wir Ihnen heute das Rezept von Castagnole, gefüllt mit Pudding, Haselnusscreme und Ricotta .

KARNEVALES KASTANIENREZEPT -

Um dieses Rezept zuzubereiten, können Sie zwischen Backen, Feuerzeugen oder klassischem Braten wählen.

ZUTATEN (für 40 Kastanien)

  • 400 g Mehl
  • 3 Eier
  • 100 g Zucker
  • 80 g Butter
  • Die geriebene Schale einer Zitrone
  • 1 Beutel Backpulver
  • Eine Prise Salz
  • Puderzucker
  • Haselnusscreme
  • Vanillesoße
  • Ricotta
  • Öl zum Braten

VORBEREITUNG

- Zu Beginn bereiten Sie die Cremes vor, hier sind unsere Rezepte: Pudding, Haselnusscreme.

- In eine Schüssel das Mehl, die geriebene Zitronenschale, das Salz und die Hefe geben, in einen Springbrunnen geben und die Butter und die Eier nacheinander einfüllen.

- Kneten Sie die Mischung, bis eine glatte und homogene Mischung entsteht, und lassen Sie sie dann etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen.

- Nach dieser Zeit den Teig in acht Teile teilen, von jedem eine Wurst erhalten, wie für die Zubereitung der Gnocchi, und viele Stücke von der Größe von etwa 2 cm schneiden.

- Nehmen Sie jeden Würfel in die Hand, formen Sie eine runde Form, geben Sie die Creme oder den Ricotta hinein und schließen Sie den Teig.

- Wenn Sie sich für das Backen entscheiden, legen Sie die Teigbällchen auf ein Backblech, das mit Pergamentpapier bedeckt ist, und platzieren Sie sie so voneinander, dass sie beim Kochen wachsen.

- Den Backofen bei 160 ° einschalten und 10-15 Minuten oder mindestens so lange kochen, bis die Kastanien eine schöne goldene Farbe annehmen.

- Wenn Sie stattdessen in einer Pfanne kochen möchten, geben Sie viel Sonnenblumenöl in eine große Pfanne und braten Sie die Kastanien auf beiden Seiten, bis sie goldbraun sind.

- Mit Puderzucker bestreuen und servieren.

GEFÜLLTES CASTAGNOLE-REZEPT, EINIGE GESCHMACKVOLLE IDEEN:

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