Wirsing-Kartoffel-Brötchen Rezept - Verschwenden Sie nicht

Anonim
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REZEPT AUS KOHLEN UND KARTOFFELN -

Ein wahrhaft köstlicher zweiter Gang, nahrhaft und gesund: Kohl und Kartoffelröllchen lassen sich mit wenigen Handgriffen auf den Tisch bringen. Ein einfallsreiches Rezept, mit dem Sie auch Salzkartoffeln und Reste von Käse und Gemüse zurückgewinnen können. Kohl- und Kartoffelröllchen sind weich und delikat im Geschmack und eignen sich auch hervorragend, um Kinder zum Verzehr von Gemüse zu bewegen .

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REZEPT VON KOHLENROLLEN -

Für die Zubereitung dieses Gerichts können Sie jede Art von gekochtem Gemüse und Käse verwenden, die Sie im Kühlschrank haben. Lassen Sie uns Schritt für Schritt sehen, wie das Rezept für Kohl- und Kartoffelröllchen zubereitet wird:

ZUTATEN (für 4 Personen)

  • 4 Kartoffeln
  • 1 Stück Wirsing
  • 1 Zwiebel
  • 1 Schalotte
  • 30 g Butter
  • 200 gr Käsewürfel
  • 200 g gekochtes Gemüse
  • Muskatnuss nach Geschmack
  • 4 Löffel Olivenöl extra vergine
  • Salz und Pfeffer abschmecken

VORBEREITUNG

  1. Kochen Sie die Kartoffeln zunächst in reichlich Salzwasser und waschen Sie zehn Kohlblätter. Dann kochen Sie sie für 5 Minuten in kochendem Wasser und trocknen Sie sie auf einem sauberen Küchentuch. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Füllung vor.
  2. Das Öl, die gehackten Zwiebeln, die Schalotten, das Gemüse und die Muskatnuss in eine Pfanne geben. Ein paar Minuten anbraten und dann salzen.
  3. Alles zusammen mit den gekochten und gemischten Kartoffeln in den Mixer geben, bis eine glatte und homogene Mischung entsteht.
  4. Füllen Sie die Kohlblätter mit einem Löffel Kompost, rollen Sie sie auf und verschließen Sie sie mit Küchenschnur.
  5. Schalten Sie den Ofen bei 180 ° ein, gießen Sie einen Spritzer Öl in eine Pfanne und kochen Sie die Brötchen für ca. 15-20 Minuten. In der Pfanne je nach Geschmack ein paar Butterflocken schmelzen.
  6. Den in Würfel geschnittenen Käse auf die Brötchen legen und schmelzen lassen. Auf dem Tisch servieren.

KOHLENREZEPT UND KARTOFFELN:

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