Samtiges Brokkoli-Rezept - Verschwenden Sie nicht

Anonim
samtiges Brokkolirezept

PFLANZLICHES BROCCOLI-REZEPT -

Brokkoli ist reich an Mineralien, Kalzium, Eisen, Kalium, Phosphor und den Vitaminen A, C, B1 und B2 und ein unverzichtbares Lebensmittel für unsere Gesundheit . Nährstoffe. In der Küche sehr vielseitig einsetzbar, verwenden wir dieses kostbare Gemüse in den kalten Wintertagen für die Zubereitung einer köstlichen Brokkolicreme, einem einfachen, aber wirklich nahrhaften und gesunden Gericht, einem Allheilmittel für unsere Gesundheit.

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BROCCOLI LIGHT VELVET REZEPT -

Ein schnelles und einfaches vegetarisches Rezept für die Zubereitung der Brokkolicremesuppe, die durch die Zugabe von geriebenem Ricotta noch schmackhafter wird. Ein erster Gang, der mit Croutons zu genießen ist und ein perfektes Rezept, um die Kleinen zum Verzehr von Gemüse zu überreden, und zwar auf perfekte Weise und ohne Verschwendung. Mal sehen, wie man sich vorbereitet:

ZUTATEN

  • 700 g Brokkolistiele
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 2 Schalotten
  • 8 Zweige Petersilie
  • Ein paar Brokkoliröschen
  • 1 Lorbeerblatt
  • 4 Esslöffel geriebener Ricotta
  • 2 Esslöffel Öl
  • Salz und Pfeffer

VORBEREITUNG

- Die Schalotten mit den Petersilienblättern hacken und in einen Topf geben: Öl und zwei Esslöffel Gemüsebrühe dazugeben und bei mittlerer Hitze garen.

- Fügen Sie auch die Stiele des Brokkolis hinzu, der von der äußeren Schicht gereinigt und in Würfel geschnitten wurde, gießen Sie den Rest der Gemüsebrühe und fügen Sie die Petersilie und das Lorbeerblatt hinzu.

- Wenn es kocht, reduzieren Sie die Hitze und garen Sie weitere 20 Minuten.

- Lorbeerblatt und Petersilienzweige entfernen, alles mit einem Stabmixer mischen und zum Kochen bringen.

- Die Brokkoliröschen dazugeben, weitere 10 Minuten kochen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen und den geriebenen Ricotta dazugeben. Das Gericht heiß servieren.

VEGETABLE BROCCOLI REZEPT, EINIGE GESCHMACKIDEEN:

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