Zwiebel Kabeljau Rezept - Verschwenden Sie nicht

Anonim
Kabeljau Rezept mit Zwiebeln

SALATREZEPT MIT ZWIEBELCODE -

Fast jede italienische Region hat ihre eigenen Rezepte mit Kabeljau . Die Bestätigung der Tatsache, dass Italien das Land der hochwertigen Küche ist, aber zumindest in der Tradition auch ohne Abfall, da Kabeljau (d. H. Gesalzener und gewürzter Kabeljau) die typische Zutat auf der Speisekarte ist . Es kostet wenig im Vergleich zu allen anderen Fischen; Es hat außergewöhnliche Eigenschaften, da es nur wenige Fette, aber viele Proteine, Vitamine und Mineralien enthält. eignet sich für eine unendliche Reihe von Kombinationen für eine Küche auf höchstem Niveau und mit großem Appetit. Ausgehend von diesem Rezept, das wir Ihnen vorlegen, um Kabeljau mit Zwiebeln (wenn Sie die von Tropea bevorzugen) und mit Oliven zuzubereiten.

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Zwiebel-Baccalá-Rezept mit Oliven -

Lassen Sie uns gemeinsam Schritt für Schritt sehen, wie man den Kabeljau mit Zwiebeln und Oliven zubereitet:

ZUTATEN (für 4 Personen)

  • 800 g getrockneter Kabeljau
  • 8-9 rote Zwiebeln aus Tropea
  • ½ Glas trockener Weißwein
  • 500 g geschälte Tomaten
  • 100 g entsteinte schwarze Oliven
  • Mehl
  • 1 Chilischote
  • Natives Olivenöl extra
  • Salz

VORBEREITUNG

- Den Kabeljau in Scheiben schneiden, ohne ihn zu schälen, mit Mehl bestäuben und beiseite legen.

- Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne, gießen Sie die fein geschnittenen Zwiebeln hinein und mischen Sie es nach der Hälfte des Garvorgangs mit dem Wein. Erhöhen Sie die Flamme, um es zu verdampfen, und schließen Sie den Garvorgang, indem Sie die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Fügen Sie bei Bedarf lauwarmes Wasser hinzu.

- Fügen Sie auch die geschälten Tomaten hinzu, mischen Sie, würzen Sie mit Salz und würzen Sie mit den Chili nach Ihrem Geschmack. Zwiebeln sind fertig, sobald sie weich sind, fast wie eine Creme.

Zwiebel-Kabeljau-Rezept (2)

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