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gebackene Spaghetti Rezept

SPAGHETTI-REZEPT MIT CARTOCCIO -

Sehr schmackhaft und farbenfroh, um die fortgeschrittenen gekochten Nudeln zu verwenden und nicht zu verschwenden: Spaghetti in Folie mit gegrillten Kirschtomaten . Es ist sehr einfach zuzubereiten. Zuerst werden die ganzen Kirschtomaten im Ofen gegrillt, nachdem sie mit rosa Salz bestreut wurden. Sie können sowohl Kirsche als auch Piccadilly verwenden. Wählen Sie vor allem diejenigen, die einige Tage im Kühlschrank stehen und für einen guten Salat nicht mehr so ​​frisch sind. Spaghetti werden mit frischem Knoblauch, nativem Olivenöl extra und frischem scharfen roten Chilischoten gewürzt. Dann werden sie in das Backpapier gelegt und mit gegrillten Kirschtomaten überzogen, die mit geriebenem Pecorino-Käse oder, wenn Sie einen süßeren Geschmack bevorzugen, mit geriebenem gesalzenem Ricotta bestreut werden. Die Tasche ist geschlossen und gebacken. Nach einer Viertelstunde ist das Gericht fertig.

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GEBACKENE SPAGHETTI ZUBEREITEN -

Unser Rat ist, frischen Knoblauch zu verwenden, der viel bekömmlicher und delikater ist. Pink Salt hingegen ist eine besondere Art von Salz, das rein, giftfrei und unverschmutzt aus den Minen gewonnen wird. Es befindet sich in den 250.000 Jahre alten natürlichen Salzminen des Himalaya. Es ist reich an Mineralsalzen, es wird nicht gebleicht und es wird nur sehr wenig benötigt, um den Gerichten eine saubere und recht originelle Note zu verleihen. Und wenn Sie bemerken, dass einige Stücke reifen Käses im Kühlschrank verbleiben und Sie sie nicht verschwenden möchten, reiben Sie sie und verwenden Sie sie anstelle von Pecorino. Das Ergebnis wird Sie überraschen!

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SPAGHETTI-REZEPT MIT CARTOCCIO MIT TOMATEN -

Das Rezept wurde mit gekochten Spaghetti zubereitet, es können jedoch auch andere Nudelformen verwendet werden: Es ist wichtig, niemals fortgeschrittene Lebensmittel zu verschwenden.

ZUTATEN (für 2 Personen)

  • 200 g gekochte Spaghetti
  • 200 g Kirschtomaten
  • 4 Esslöffel geriebener Pecorino-Käse
  • 1 frische rote Chilischote
  • 2 frische Knoblauchzehen
  • 4 Löffel Olivenöl extra vergine
  • Rosafarbenes Salz nach Geschmack
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VORBEREITUNG

- Die Kirschtomaten waschen und ganz auf einem mit Pergamentpapier ausgelegten Backblech anrichten. Dann mit rosa Salz bestreuen.

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- In den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad stellen und 20 Minuten garen lassen. Zum Schluss aus dem Ofen nehmen.

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- Gießen Sie das native Olivenöl extra in eine Antihaft-Wok-Pfanne. Die in Scheiben geschnittene frische Paprika und die geschälten und gehackten Knoblauchzehen hinzufügen.

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- Braten Sie den Knoblauch über einer leichten Flamme an und fügen Sie dann die gekochten Spaghetti hinzu.

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- Gut mischen und die Nudeln mit der Sauce mischen, damit sie gut schmecken und die Flamme süß halten.

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- Schneiden Sie ein Blatt Backpapier, das groß genug ist, um eine Folie mit den Nudeln und Kirschtomaten zu formen, und legen Sie es auf ein Backblech. Übertragen Sie die Nudeln mit dem ganzen Dressing auf die Innenseite des Papiers.

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- Die gegrillten Kirschtomaten auf der gesamten Oberfläche der Nudeln verteilen.

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- Mit geriebenem Pecorino bestreuen.

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- Schließen Sie die oberen Ränder des Papiers, indem Sie sie mit Heftklammern anhalten und die Folie seitlich leicht offen lassen. Stellen Sie die Pfanne in den schon auf 180 Grad erhitzten Backofen.

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- 15 Minuten kochen lassen, dann aus dem Ofen nehmen und die Folie öffnen.

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- Die gebackenen Spaghetti mit gegrillten Kirschtomaten in den einzelnen Gerichten verteilen und sofort servieren. Guten Appetit!

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