Ich gehe zu wem? Donatella Boccalari - Verschwenden Sie nicht

Anonim
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VORAUS ZU DIESER DONATELLA BOCCALARI -

„Avanzo a chi?“, Das Handbuch von Donatella Boccalari, bietet Rezepte und neue Ideen für die Integration von Überportionen. Diese Initiative konzentriert sich auf Konsummechanismen in der Lebensmittelkette und auf das Thema Entsorgung.

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NACHHALTIGE KÜCHE MIT ABFALL -

Der Begriff "Überschuss" hat eine doppelte Bedeutung. Im Allgemeinen wird es in abfälliger Weise mit dem Abfall, mit dem Unbrauchbaren in Verbindung gebracht, während der Überschuss in wirtschaftlicher Hinsicht für Überfluss und möglicherweise für Ressourcen steht. Der provokative Titel der Food-Autorin und Food-Bloggerin Donatella Boccalari will daher die negative Bedeutung von Lebensmittelüberschüssen heute in den Vordergrund rücken . Lebensmittelverschwendung ist ein tägliches Phänomen, still und gleichzeitig offensichtlich und besorgniserregend. Die Sensibilisierung der Menschen und die Sensibilisierung für das Thema Lebensmittel ist ein wirksamer Weg, um dieses Problem zu bekämpfen . Dieses Ziel wird auch im Ausland mit mäßigem Erfolg verfolgt, aber in Italien kann es von einer weit verbreiteten gastronomischen Kultur und gleichzeitig von den kreativen Fähigkeiten jedes Einzelnen profitieren.

MIT ADVANCES VORBEREITETE REZEPTE -

"Avanzo a chi?" Ist all jenen gewidmet, die einkaufen und wenig Zeit zum Kochen haben. Die mit der Wiederverwendung von Resten hergestellten Rezepte sind kein Synonym für schlechte Qualität, sondern werden durch diese Ressource bereichert, die im häuslichen Umfeld leicht verfügbar ist . Aufgrund seiner Einfachheit fasziniert es Erwachsene und Kinder auf einfache Weise und ermöglicht es Ihnen, eine Leidenschaft für das Kochen zu entwickeln, ohne den Abfall zu erhöhen.

Das Projekt steht im Wettbewerb um die Ausgabe 2016 des Non Sprecare Award. Um die Ankündigung zu erfahren und daran teilzunehmen, klicken Sie hier!

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