Pikantes Kuchenrezept mit Friggitelli - Verschwenden Sie nicht

Anonim
pikantes Kuchenrezept mit Friggitelli

SALZKUCHENREZEPT MIT FRIGGITELLI -

Die herzhafte Torte mit Friggitelli ist ein lustiges Gericht, das kalt als appetitanregende Vorspeise oder lauwarm als kräftiger zweiter Gang serviert werden kann. Eine gute Möglichkeit, auch fortgeschrittene Friggitelli, sehr leckeres und schmackhaftes Gemüse nicht zu verschwenden. Ein köstliches Gericht zum Recyceln, das Sie mit feuerfestem Mozzarella füllen können, vielleicht kurz vor dem Verfallsdatum, und die Sardellen und Olivenreste auf den Boden der Gläser geben, die Sie nicht verwenden können, weil sie in begrenzten Mengen vorhanden sind, die Sie aber nicht verschwenden möchten.

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ZUBEREITUNG DES SALZKUCHENS MIT FRIGGITELLI -

Wenn Sie die Friggitelli bereits gekocht und vorgerührt haben, verschwenden Sie sie nicht und legen Sie sie in den Kuchen. Ansonsten zwei frische Knoblauchzehen schälen und leicht anbräunen. Dann die Friggitelli dazugeben und bei starker Hitze fünf bis sechs Minuten kochen lassen. Folgen Sie dann dem unten beschriebenen Rezept.

Insbesondere für die Zubereitung dieses Gerichts haben wir Taggiasca-Oliven verwendet, da diese dem Rezept einen besonderen Geschmack verleihen und sehr gut zu den übrigen Zutaten passen . Wir haben sie mit dem Kern belassen, aber Sie können sie auch abrütteln. Verwenden Sie alternativ eingelegte schwarze Oliven oder Gaeta-Oliven.

Die frischen Zwiebeln in Scheiben schneiden, aber den grünen Teil des Stiels nicht verschwenden: in Scheiben schneiden und zum Füllen des Kuchens verwenden. Wenn Sie ein paar "gealterte" Stücke Weichkäse im Kühlschrank haben, verschwenden Sie sie nicht, sondern verwenden Sie sie anstelle von Mozzarella: Das Gericht erhält einen noch persönlicheren und originelleren Geschmack .

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SALZKUCHEN MIT FRIGGITELLI: DAS REZEPT -

Sie können die herzhafte pikante Torte mit Friggitelli zusammen mit in Bruschetta verwandelten Scheiben abgestandenem hausgemachtem Brot servieren . Begleiten Sie dieses schmackhafte und köstliche Gericht mit einem guten Glas Groppello del Garda oder Lambrusco di Sorbara Rot.

ZUTATEN (für 4 Personen)

  • 300 g gekochte und fortgeschrittene Friggitelli
  • 1 fiordilatte Mozzarella
  • 1 Esslöffel gesalzene Kapern
  • 2 frische Frühlingszwiebeln
  • 3 Esslöffel Taggiasca-Oliven
  • 6 Sardellenfilets in Öl
  • 1 Packung Blätterteig
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VORBEREITUNG

- Den Blätterteig ausrollen und zusammen mit dem Pergamentpapier in eine runde Pfanne legen, damit er überläuft. Die Hälfte der verfügbaren Friggitelli hineinlegen.

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- Fügen Sie die entsalzten Kapern und 2 Esslöffel Taggiasca-Oliven hinzu.

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- 1 in Scheiben geschnittene Zwiebel darauf verteilen.

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- Dann eine Schicht mit dem in Scheiben geschnittenen fjordilatten Mozzarella machen und die gut abgetropften Sardellenfilets in Öl darauf verteilen.

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- Zum Schluss eine letzte Schicht mit den restlichen Friggitelli machen und mit den anderen in Scheiben geschnittenen frischen Zwiebeln für das Längengefühl und den letzten Löffel Taggiasca-Oliven fertig stellen.

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- Schließen Sie den Kuchen, indem Sie die Klappen des Blätterteigs nach innen klappen und überlappen, wie Sie möchten.

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- In den vorgeheizten Backofen bei 200 Grad stellen und 35/40 Minuten kochen lassen oder bis der Kuchen aufgequollen ist und seine Oberfläche gut gefärbt ist.

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- Lassen Sie es ruhen, kühlen Sie es ab und geben Sie den leckeren herzhaften Kuchen mit Friggitelli auf eine Servierplatte.

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- Bringen Sie es zum Tisch und schneiden Sie es vor Ihren Gästen in Scheiben. Guten Appetit!

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