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ABSCHLUSSKULTIVATOREN

ABSCHLÜSSE, DIE LANDWIRTSCHAFT WÄHLEN -

Würden Sie jemals eine Position als Bankdirektor oder als Architekt in einem renommierten Studio aufgeben, um Safran anzubauen? Paolo und Michela haben es geschafft und einige Jahre später sind sie überzeugt, dass es die richtige Wahl war . "Wir haben beschlossen, unser Leben zu ändern und unsere bisherigen Werke zu verlassen, um dieses neue Unternehmen zusammen zu bauen", heißt es in dem roten Faden auf der Website, der von ihrer "Kreatur" erzählt: der Farm Corda Paolo.

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LANDWIRTSCHAFTLICHE ABSOLVENTEN -

Dieser Bauernhof wurde in den wunderschönen Hügeln des Monferrato von Asti geboren, wo Paolo Corda und Micaela Soldano, 31 bzw. 35 Jahre alt, beschlossen , die alte Safrankultur wiederzubeleben . "Aus alten historischen Abhandlungen des fünfzehnten Jahrhunderts - wir lesen auf dem roten Faden - haben wir herausgefunden, dass unser Land einer der Bezugspunkte für den Anbau von Safran ist, und aus diesen Texten begann unser Abenteuer." So kündigten die beiden jungen Männer vor sieben Jahren ihre Tätigkeit als Architekt und Bankdirektor für die Landwirtschaft . Heute bewirtschaften sie ihre Felder mit einer Methode, die nicht streng biologisch oder biodynamisch ist, sondern den "gesunden Menschenverstand" definiert . Sie verwenden keine Chemikalien, Herbizide oder vorbeugenden Behandlungen und führen jede Phase des Prozesses von Hand ohne Zuhilfenahme mechanischer Mittel durch . All diese Aufmerksamkeiten führen zu einer begrenzten und nicht intensiven Produktion, die ein Qualitätsmerkmal darstellt, aber Paolo und Micaela seit dem zweiten Tätigkeitsjahr eine wirtschaftliche Stabilisierung ermöglicht. Neben Safran werden auch Erdbeer-, Himbeer-, Heidelbeer- und Brombeermarmeladen hergestellt.

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Die Fotos stammen aus dem Instagram-Profil Il filo rosso

ABSCHLUSSKULTIVATOREN -

Als sie diesen Sprung ins Leere schafften, waren die beiden jungen Leute "erfolgreiche" Absolventen, die zufriedenstellende Jobs gefunden hatten. Micaele begann schon in jungen Jahren zu arbeiten und wechselte von der Versicherungsbranche zur Bankbranche, von der Pleite bis zum Bankmanager . Während seiner Karriere schloss er sein Studium mit einem Abschluss in Wirtschaft und Unternehmensführung ab. Paolo hingegen schloss sein Studium der Architektur mit Auszeichnung ab und arbeitete einige Jahre in einem Studio, das sich mit erneuerbaren Quellen und umweltfreundlichem Bauen befasste, sowie als Assistent eines Lehrers. " Landwirte zu sein bedeutet nicht, erniedrigende Arbeit zu leisten : Wir sind gebildet, Unternehmer, wir sind im Gleichschritt mit der Gesellschaft", sagte Micaela kürzlich in einem Interview mit Il Fatto Quotidiano. Wie Paolo und Micaela entscheiden sich immer mehr junge Menschen für die Rückkehr auf die Erde . Auch weil der Zugang zu Büros und Ateliers immer schwieriger wird, mangelt es nicht an zu bearbeitenden Feldern, insbesondere für diejenigen, die sich nach einem Universitätsstudium neu erfinden und den traditionellsten Beruf neu erfinden möchten, den es gibt .

Das Titelbild stammt von der Facebook-Seite Il filo rosso

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