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Rezept Trauben in Alkohol

REZEPT TRAUBEN UNTER GEIST -

Süß und sehr vielseitig in der Küche, ist es eine perfekte Zutat für viele verschiedene süße und herzhafte Zubereitungen, Trauben sind ein echter Verbündeter unserer Gesundheit . Tatsächlich enthält es Kalium, Eisen, Phosphor, Magnesium, Vitamine der Gruppen A, B und C und Polyphenole. Eine wichtige Frucht, die man oft auf den Tisch bringen muss : Wichtig ist, dass man die Mengen nicht übertreibt. Denken Sie daran, dass Trauben reich an Zucker und wertvollen Substanzen für unser Wohlbefinden sind.

WIE TRAUBEN UNTER DEM GEIST GEMACHT WERDEN -

Und wenn Sie die Trauben auch im Winter noch probieren möchten, dann ist hier das Rezept für Sie: Die Trauben in Alkohol, eine perfekte Zubereitung, um sie am Ende des Essens zu genießen oder um Kuchen und Cremes auf schmackhafte Weise zu füllen .

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REZEPT FÜR TRAUBEN UNTER GEIST -

Lassen Sie uns gemeinsam sehen, wie man zu Hause Trauben in Alkohol zubereitet:

ZUTATEN

  • 1 kg Trauben
  • 300 gr Kristallzucker
  • 1 Liter Alkohol bei 95 °
  • 3 Gläser von ca. 250 ml

VORBEREITUNG

- Wählen Sie die Beeren der gleichen Größe, waschen und trocknen Sie sie gut, stechen Sie sie mit einem Zahnstocher ein, damit der Saft herausfließt und der Alkohol absorbiert wird, und stellen Sie sie dann in die zuvor sterilisierten Gläser (Sterilisieren der Konservengläser).

- Die Beeren schichtweise anrichten und je einen großzügigen Löffel Zucker dazugeben.

- Gehen Sie wie folgt vor, bis das Gefäß gefüllt ist, jedoch ca. 2 cm von der Gefäßmündung entfernt.

- Gießen Sie den Alkohol ein, schließen Sie die Gläser und drehen Sie sie um, um den Zucker zu mischen.

- Lagern Sie die Gläser ca. 40-50 Tage in der Vorratskammer oder an einem kühlen, dunklen Ort.

- Lagern Sie die Trauben nach der Zubereitung ca. 6-8 Monate in Alkohol.

REZEPT TRAUBEN UNTER GEIST:

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WIE TRAUBEN UNTER DEM GEIST HERGESTELLT WERDEN: IDEEN UND RATSCHLÄGE

  1. Wenn Sie kernlose Trauben bevorzugen, verwenden Sie die Sorte Thompson. Denken Sie in jedem Fall daran, eine feste und nicht zu reife Traube zu wählen.
  2. Wenn Sie Ihrem Rezept einen zusätzlichen Touch verleihen möchten, können Sie auch einige Gewürze wie Zimt, Nelken, Koriander und Kardamom hinzufügen . Gehen Sie wie folgt vor: Gießen Sie den Zucker in einen Topf, fügen Sie die verschiedenen Gewürze hinzu und lassen Sie ihn eine Minute lang köcheln. Nach dieser Zeit fügen Sie den Alkohol hinzu und gießen Sie den Inhalt in die Gläser, in denen sich die Beeren befinden.
  3. Verwenden Sie alternativ zu Alkohol Cognac oder Grappa.
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