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Hochzeiten sind fast immer Anlass für große Scherze und oft für große Verschwendung . Manchmal kommt es jedoch vor, dass zum Genießen der zahlreichen und leckeren Kurse nicht nur Verwandte von Freunden sind, sondern auch diejenigen, die nicht an den Feierlichkeiten teilgenommen haben und sich vielleicht in Schwierigkeiten befinden . Dies ist der Fall von Norma und Orazio, die beschlossen haben, das fortgeschrittene Essen für ihren Hochzeitsempfang an die Sozialkantine Paolo VI von Fasano in der Provinz Brindisi zu spenden . Die beiden jungen Leute werden sich wahrscheinlich von dem Projekt "Avanzi popolo" inspirieren lassen, mit dem sie zusammenarbeiten und das sich seit einigen Jahren in Bari für Aktionen gegen Lebensmittelverschwendung einsetzt, indem sie Kontaktkanäle zwischen den Orten herstellen, an denen Abfall anfällt (Gastronomen, große Einzelhändler, aber auch Familien) und Orte der Not.

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Die Rückgewinnung von Speiseresten von der Hochzeit ermöglichte es der Kantine von Fasano, die Mahlzeiten der Gäste der Struktur für ein paar Tage zu bereichern, die Norma und Horace mit zahlreichen Toasts danken und den klassischsten von "alles Gute zum Geburtstag" anstimmen wollten. Die Geste wurde auch von den Freiwilligen der Caritas-Kantine sehr geschätzt, die im Namen aller Besucher des Zentrums handgefertigte Ikonen an das Brautpaar gespendet haben .

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ESSEN VON DEN ZWEI EHNEN GESPENDET

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(Bildquelle: Menschenreste)

LEBENSMITTELABFALL IN ITALIEN -

Im Gegensatz zu dem, was Sie sich vorstellen können, werden Lebensmittelverschwendung genau durch diese kleinen Gesten bekämpft . In den letzten Jahren hat sich die irrtümliche Wahrnehmung verbreitet, dass die wahre Verbreitung von Lebensmitteln im Restaurant-, Vertriebs- oder Einzelhandelssektor entsteht . Nichts könnte falscher sein : Die größte Verschwendung wird in unseren Häusern registriert . Laut dem Waste Watcher Observatory, das die Entwicklung der Ernährungsgewohnheiten und die Ursachen für den Verlust von Lebensmitteln zu Hause untersucht, werfen die Italiener jedes Jahr eine Lebensmittelmenge in Höhe von 13 Milliarden Euro in den Müll, fast einen Prozentpunkt des Bruttoinlandsprodukts national .

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