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SALATREZEPT MIT GURKEN UND JOGHURT -

Der Gurkensalat ist im Sommer ein Klassiker und wird in wenigen Minuten zubereitet. So können Sie alle ernährungsphysiologischen Eigenschaften dieses Gemüses voll ausschöpfen.

Die kalorienarmen Gurken sind reich an Wasser. Sie wirken daher entschlackend, helfen den Nieren, überschüssige Flüssigkeiten und Toxine zu beseitigen und enthalten Vitamine der Gruppen A und B, Kalium, Eisen, Kalzium, Jod und Mangan, alle für die Gesundheit und das Wohlbefinden des Organismus wichtigen Mineralien. Sie verbessern auch die Aktivität der Leber und der Bauchspeicheldrüse.

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Salat mit Gurken, Tomaten und Joghurt -

Sehr vielseitig in der Küche, hervorragend zusammen mit anderen Gemüsen wie Tomaten zu genießen. Gurken sind auch die perfekte Zutat für einen köstlichen Salat mit griechischem Joghurt . Ein perfektes Sommerrezept, um fit und gesund zu bleiben: Alternativ zum griechischen Joghurt können Sie auch Naturjoghurt oder Kokosnussjoghurt verwenden.

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ZUTATEN

  • 4 Gurken
  • 2 reife Tomaten
  • 1 Glas Naturjoghurt
  • 150 gr Ricotta
  • Der Saft einer halben Zitrone
  • Chili nach Geschmack

VORBEREITUNG

- Waschen Sie die Gurken und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Tauchen Sie sie dann in eine mit kaltem Wasser gefüllte Schüssel, um sie bis zum Ende der Zubereitung frisch zu halten.

- Tomaten schälen und entkernen, mit frischem Ricotta und Joghurt, Zitronensaft und Chilipfeffer in einen Mixer geben. Wählen Sie alternativ zu Chili die Gewürze, die Sie nach Ihrem Geschmack verwenden möchten.

- Mixen, bis eine vollmundige und homogene Creme entsteht.

- Gurken abtropfen lassen und auf einem Servierteller anrichten.

- Die Sahne über die Gurken gießen und servieren.

- Dekorieren Sie das Gericht mit ganzen Kirschtomaten und Gurkenscheiben, würzen Sie es mit Salz und Chilischote und stellen Sie sicher, dass Sie eine Schüssel mit zusätzlichem Joghurt in der Mitte des Tisches lassen, um köstliche cremige Zutaten zu erhalten.

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