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WIE MAN EIN GUTES RESTAURANT ERKENNT -

WIE MAN VERSTEHT, WENN EIN RESTAURANT GUT IST -

Die Auswahl eines Restaurants ist niemals ein einfaches Unterfangen . Manchmal geht es an Orte, an denen das Essen ausgezeichnet ist, die Preise aber zu hoch sind, oder umgekehrt, um ein konischeres zu bevorzugen , an denen man aber nicht viel isst . Wie in allen Bereichen des Lebens liegt die Tugend in der Mitte und um sie nutzen zu können, muss man in der Lage sein, einige grundlegende Elemente auszunutzen .

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WIE MAN EIN GUTES RESTAURANT ERKENNT -

Im Bereich Catering gibt es viele Faktoren, die den Endpreis des Gerichts beeinflussen . Es ist schwierig, qualitativ hochwertige Lebensmittel anzubieten und gleichzeitig die auf der Speisekarte angegebene Anzahl niedrig zu halten, aber ein Gleichgewicht ist möglich . Der beste Weg ist, den Abfall zu reduzieren, der durch die Verbesserung aller Bereiche des Restaurants entsteht: von der Arbeit in der Küche bis zur Werbung. Im Folgenden finden Sie einige einfache Tipps zur Kostensenkung, ohne die Qualität des Angebots zu beeinträchtigen .

QUALITÄTSBERICHT PREISRESTAURANTS -

  1. Direkte Kostensenkung . Diese Kosten beziehen sich auf den Kauf und die anschließende Entsorgung von fortgeschrittenen Lebensmitteln, die gespendet und nicht weggeworfen werden können . Grundsätzlich ist der Rohstoffpreis, insbesondere für Obst und Gemüse, sehr unterschiedlich, da er saisonabhängig ist . Um Geld zu sparen und qualitativ hochwertige Lebensmittel anzubieten, ist es ratsam, frische saisonale Lebensmittel anstelle von Tiefkühlprodukten zu verwenden, die nicht immer billiger sind. Wenn zum einen das Angebot leicht abnimmt, wird zum anderen die Biodiversität genutzt, die unser Land weltweit einzigartig macht.
  2. Kontrolle der indirekten Kosten . Maschinen für die Zubereitung von Speisen, aber auch Möbel, Dekoration und Modernisierung des Raumes sind in den indirekten Kosten enthalten . Um diese Kosten zu senken und das Restaurant effizienter zu gestalten, ist es nicht ratsam, sich auf gebrauchte Maschinen zu verlassen, da beispielsweise die Grills zu abgenutzt sein können. Heutzutage können Sie im Internet Geld sparen, und auch im Restaurantbereich gibt es Websites wie expondo, die professionelle Catering-Artikel wie Friteusen und vieles mehr anbieten.
  3. Auf Gemeinkosten einwirken . Diese Kosten beziehen sich auf Werbeinvestitionen von Flyern bis zu Werbetafeln über Online-Werbung. Auch in diesem Fall kann das Web helfen: Mit Diensten wie Google Adwords können Sie Werbekampagnen einfach und vorteilhaft entwickeln . Darüber hinaus gewinnt die Welt des Netzwerks zunehmend an Einfluss auf die Verbraucherentscheidungen.
  4. Investieren Sie in Arbeitskräfte . Diese Ausgaben sind in der Kategorie der indirekten Kosten am relevantesten. Der Preis der Gerichte auf der Speisekarte hängt hauptsächlich von der Zubereitung und den Fähigkeiten des Personals ab . In diesem Artikel betrachten wir auch die Zeit, die für die Zubereitung eines Gerichts benötigt wird: Je komplizierter es ist, desto höher ist der Preis. Wenn Sie ein Qualitätsprodukt anbieten und die Kosten kontrollieren möchten, müssen Sie in die Ausbildung von Köchen und Kellnern investieren, um die Arbeit so effizient wie möglich zu gestalten.
  5. Studieren Sie das Menü sorgfältig . Um einen guten Kundenservice zu bieten und eine Gewinnspanne zu garantieren, ist es notwendig , die Gerichte, die den Kunden angeboten werden sollen, sorgfältig auszuwählen . Beachten Sie immer die Maximal- und Minimalwerte, die die Menüpunkte haben können, um die Aktivität wirtschaftlich nachhaltig zu gestalten.

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