Verschwendetes verdorbenes Obst - Verschwenden Sie nicht

Anonim
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RUINIERTES OBST ABFALL -

Wir sind von Ästhetik besessen. Und selbst wenn wir einkaufen gehen, achten wir oft auf ästhetische Details: die Farbe eines Obstes, die Klumpen eines Gemüses, einige Dellen in der Verpackung. Daher der Müll, der Müll und 20 Prozent der Lebensmittel, die direkt aus den Regalen eines Supermarkts in den Müll gelangen .

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PERFEKTE PRODUKTION -

Aber zum Glück macht sich eine neue Verbraucherphilosophie breit. Wo Abfälle beseitigt und in eine Sparmöglichkeit zurückgewandelt werden. In Kalifornien, in San Francisco, wurde Imperfect Produce geboren, ein Start-up, das hässlichen Früchten und Gemüsen ein zweites Leben einhaucht . Und es gibt den Verbrauchern eine gute Möglichkeit von Rabatten.

SO FUNKTIONIERT DER DIENST IMPERFECT PRODUCE -

Wie funktioniert der Mechanismus dieses kleinen Supermarkts? Das Unternehmen holt direkt von kleinen Produzenten Schachteln mit Tomaten, Paprika, Gemüse und Obst, die klumpig sind oder schlechte ästhetische Bedingungen aufweisen. Dann bietet er sie mit 40 Prozent Rabatt auf den Markt . Und die Nachfrage war sehr hoch, da in den USA zwei von zehn Gemüsen in den Müll geworfen werden, weil sie von den Käufern als schlecht eingestuft werden.

UND IN ITALIEN? -

Der Fall von Imperfect Produce ist kein Einzelfall. In Frankreich hat die Supermarktkette Intermarché unter dem Motto "Bad but good" eine ganze Reihe von Produkten aus dem Obst- und Gemüsesektor auf den Markt gebracht . Der Rabatt beträgt 20 Prozent, aber für das Unternehmen ist der Umsatz um 27 Prozent gestiegen, und die Einsparungen für die geringeren Entsorgungskosten von nicht verkauften Artikeln müssen ebenfalls berücksichtigt werden. Das Format wurde auch von einigen Supermärkten in Großbritannien kopiert: Werden wir es bald in Italien sehen?

(Das Titelbild stammt von der Facebook-Seite, die dem Projekt gewidmet ist.)

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