Safran anbauen - Verschwenden Sie nicht

Anonim
Safran im Garten anbauen

SO PFLEGEN SIE SAFRAN -

Safran wird in Italien hauptsächlich in den Marken, den Abruzzen und Sardinien, aber auch in anderen Regionen wie der Toskana, Umbrien, Apulien und der Basilikata angebaut. Nicht nur eine ausgezeichnete Zutat: Es enthält zahlreiche nützliche Substanzen für unseren Körper, die es sehr nützlich machen, um dem Altern entgegenzuwirken, die Verdauung zu fördern, das Cholesterin zu senken und den Blutdruck zu senken. Es ist auch reich an Carotinoiden und Vitaminen A, B1 und B2.

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SAFRAN ZU HAUSE PFLEGEN -

Der ursprünglich aus Westasien stammende Safran hat sich im Laufe der Zeit auch auf das Mittelmeer ausgebreitet. Wegen der Farbe der Narben und ihres hohen Werts wird es auch Rotgold genannt: Wissen Sie, dass zur Herstellung eines Kilos Safran 250.000 Blumen benötigt werden, die ausschließlich von Hand gesammelt und bearbeitet werden müssen? Ein Prozess, der rund 600 Arbeitsstunden erfordert.

Safran anbauen

WIE SAFRAN IM TOPF ODER IM GARTEN PFLEGEN -

Mal sehen, wie Safran zu Hause direkt im Garten angebaut wird:

  • Da es sich um ein Zwiebelgewächs handelt, sollten Sie den Boden vor Beginn der Bearbeitung gründlich untersuchen: Es ist wichtig, dass er gut entwässert ist, aber kein stehendes Wasser enthält, da dies die Qualität der Zwiebeln beeinträchtigen kann. Beseitigen Sie auch alle Steine;
  • Sobald Sie den richtigen Boden gefunden haben, düngen Sie die Erde;
  • Sobald der Boden vorbereitet ist, können Sie mit dem Anpflanzen der Zwiebeln beginnen. Achten Sie beim Kauf darauf, dass sie nicht von Pilzen befallen werden. Come coltivare lo zafferano in giardino
  • Die Glühbirnen müssen in einer Tiefe von ca. 10-12 cm eingegraben sein und mindestens 10-15 cm voneinander entfernt sein.
  • Der ideale Monat für den Safrananbau ist der Juli .
  • Wenn alle Zwiebeln gepflanzt sind, denken Sie daran, dass Safran nicht viel Wasser benötigt.
  • Im Allgemeinen brauchen die Zwiebeln etwa 3-4 Monate, um ihre Reife zu erreichen. Erst nach dieser Zeit können Sie die ersten Blüten, die sogenannten Stempel, sammeln. Die Ernte erfolgt von Ende September bis Oktober;
  • Denken Sie daran, die Stempel direkt vom Stiel zu lösen, um sie richtig einzusammeln. Es ist vorzuziehen, diese Operation am Morgen durchzuführen: Die Kostbarkeit dieses Gewürzs hängt genau von den Methoden der Kultivierung und Sammlung ab;
  • Einmal gesammelt, lassen Sie sie in der Sonne trocknen. Sie haben die Wahl, ob Sie sie mahlen oder ganz lassen möchten.

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