Panna Cotta Rezept ohne Gelatine - Verschwenden Sie es nicht

Anonim
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PANNA COTTA REZEPT OHNE FISCHKLEBER -

Ganz einfach zuzubereiten, ist Panna Cotta ein köstliches Löffel-Dessert, das noch schmackhafter wird, wenn es von einer Coulis aus frischen Früchten der Saison oder für den süßen Zahn von Karamell und Schokolade begleitet wird.

Insbesondere das Rezept, das wir Ihnen heute anbieten, erfordert keine Verwendung von Gelatine : ein Dessert, das sich perfekt für diejenigen eignet, die sich vegetarisch ernähren.

Rezept-Panna-Cotta-ohne-Fisch-Kleber (2)

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PANNA COTTA OHNE FISCHKLEBER -

Lassen Sie uns gemeinsam Schritt für Schritt sehen, wie man Panna Cotta ohne Gelatine zubereitet:

ZUTATEN

  • 300 ml frische flüssige Sahne
  • 130 ml frische Vollmilch
  • 2 Eiweiße
  • Ein halbes Beutel Vanillin
  • 75 g Zucker
  • Eine Prise Salz

VORBEREITUNG

- Gießen Sie zunächst Milch und Sahne in einen Topf, geben Sie Vanillin, Zucker und eine Prise Salz hinzu und kochen Sie bis zum Kochen, wobei Sie umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

- Schalten Sie die Heizung aus und lassen Sie die Mischung ziehen, bis sie Raumtemperatur hat.

- Fügen Sie auch das Eiweiß hinzu und mischen Sie es gut durch und gießen Sie alles in die runden Formen. Legen Sie sie in eine Pfanne und gießen Sie kochendes Wasser auf die Hälfte der Formen.

- Etwa eine Stunde bei 160 Grad backen: Die Desserts werden gekocht, wenn die Mischung fest ist und eine goldene Kruste auf der Oberfläche erscheint.

- Nehmen Sie die Desserts aus der Panna Cotta, lassen Sie sie abkühlen und stellen Sie sie für ca. 2-3 Stunden in den Kühlschrank.

- Verzieren Sie die Panna Cotta nach Ihrem Geschmack mit in Stücke geschnittenen Früchten, Schokolade und Karamell.

DAS REZEPT VON PANNA COTTA OHNE KLEBSTOFF AUS FISCH, IDEEN UND GESCHMACKVARIANTEN:

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