Quinoa Suppe Rezept mit Zucchini und Erbsen - Verschwenden Sie es nicht

Anonim
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QUINOA-SUPPENREZEPT -

Wir haben bereits alle vorteilhaften Eigenschaften von Quinoa aufgelistet, einem kalorienarmen, leicht verdaulichen und delikaten Lebensmittel mit Ursprung in Südamerika, das es perfekt für viele verschiedene Zubereitungen macht. Quinoa ist für Zöliakie-Betroffene geeignet, da es glutenfrei ist. Es kann für die Zubereitung von Suppen, Suppen, Fleischbällchen und als Beilage zusammen mit Gemüse verwendet werden .

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QUINOA-SUPPE MIT GEMÜSE -

Insbesondere heute sehen wir, wie man eine köstliche und gesunde Quinoa-Suppe zubereitet: ein einfaches, gesundes und leckeres Gericht dank der Anwesenheit von Zucchini und Erbsen. Hier ist das Rezept:

Zutaten

  • 150 g Quinoa
  • 120 g Erbsen
  • 3-4 Zucchini
  • 1 Selleriestange
  • 1 Frühlingszwiebel
  • Natives Olivenöl extra (gerade genug)
  • Salz und Pfeffer (gerade genug)

Vorbereitung

- Die in dünne Scheiben geschnittenen Zwiebeln und den in Würfel geschnittenen Sellerie in einen Topf geben, etwas Öl hinzufügen und das Gemüse bei schwacher Hitze einige Minuten kochen lassen.

- Fügen Sie die in kleine Stücke geschnittenen Zucchini und die Erbsen hinzu und bedecken Sie alles mit einem Liter kaltem Wasser. Zum Kochen bringen und weitere 15 Minuten kochen lassen.

- Waschen Sie die Quinoa gut und geben Sie sie in eine Pfanne mit reichlich leicht gesalzenem Wasser. Zum Kochen bringen und bei mäßiger Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen. Nach dieser Zeit die Quinoa abtropfen lassen und zum Gemüse geben.

- Gut mischen und je nach Geschmack eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen.

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