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SESAM-REZEPT -

Ein schmackhafter und nahrhafter Snack, gleichzeitig gesund und einfach für Schulkinder und Erwachsene im Büro, geeignet für die ganze Familie: vegan und glutenfrei. Die Zubereitung von Sesamriegeln zu Hause ist sehr einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Sesam ist reich an Kalzium und Ballaststoffen und hat einen angenehmen nussigen Geschmack : für eine süße und echte Pause.

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HAUSGEMACHTE SESAMSTANGEN -

Um dieses vegane Rezept zuzubereiten, können Sie Honig, mit dem alles kombiniert wird, durch Malz (Gerste oder Reis) ersetzen.

Grundzutaten

  • 200 g Sesamsamen (weiß)
  • 100 g Honig oder Malz
  • 50 g Zucker

Varianten

  • Trockenfrüchte
  • Dunkle Schokoladenstückchen
  • Zitrusschale

Verfahren

  1. In einer beschichteten Pfanne den Honig bei schwacher Hitze einschmelzen lassen
  2. Den Zucker zum Honig geben und mischen
  3. Wenn die Mischung klar und dicht ist (ohne zu kochen), gießen Sie den Sesam und die Zutaten, die Sie bevorzugen, und mischen Sie sie perfekt
  4. Ein hölzernes Schneidebrett oder eine Marmorplatte mit Pergamentpapier auslegen und die Mischung einfüllen
  5. Mit einem Spatel die Mischung schnell egalisieren
  6. Sobald der Teig abgekühlt ist, schneiden Sie ihn in Rauten oder Streifen
  7. Bewahren Sie die Riegel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf
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