In einer Schule in Mailand unterrichten wir, keine Lebensmittel zu verschwenden. Und frisches Obst landet nicht mehr im Müll

Anonim
Image

In der Schule lernen, auch nicht zu verschwenden. Zuallererst das Essen, das Schüler und Familien davon überzeugt , das Gesunde zu wählen, Snacks aufzugeben und zu vermeiden, dass sie in den Müll gelangen. In der experimentellen Mittelschule Rinascita-Livi in ​​Mailand ist die Lebensmittelerziehung zu einem wichtigen Bestandteil des Bildungsweges geworden, und der Slogan lautet genau: Nicht verschwenden . Das Obst, das während der Mahlzeiten übrig bleibt, wird nicht weggeworfen, sondern für die Snacks des nächsten Tages verwendet. Die auf dem Tablett verbleibenden Reste des Mittagessens werden für die Koch- und Konditorei- Werkstätten recycelt .

Darüber hinaus veranstaltet Rinascita-Livi Null-Kilometer-Märkte, auf denen unter Beteiligung von Familien Einkäufe und gesunde Ernährung vermittelt werden. Das Projekt wird von Clara de Clario kuratiert, Vizedirektorin und Autorin mehrerer Publikationen zum Thema Ernährungserziehung in der Schule. „ Wir müssen die Kinder dazu erziehen, nicht zu verschwenden, und ihre Reaktion auf unsere Versuche war sehr positiv. So sehr, dass einige Klassen, die anfangs nicht am Projekt beteiligt waren, um Teilnahme gebeten haben ", erklärt Professor de Clario. Und wir hoffen, dass seinem Beispiel viele Schulen in ganz Italien folgen.

Aktien