Hi-Tech-System, das Verunreinigungen in der Milch erkennt, kommt

Anonim
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Wir warten darauf, den Mikrochip aus einer Handtasche auf den Markt zu bringen, mit dem kontaminierte Lebensmittel in Sekundenschnelle erkannt werden können. Wir freuen uns, eine neue Technologie zu begrüßen, mit der die Qualität der Milch auf ihrem gesamten Produktionsweg überwacht werden kann, um so das mögliche Vorhandensein festzustellen von Schadstoffen und die drahtlose Alarmierung von Landwirten und Erzeugern.

Das neue System wurde auf ausdrücklichen Wunsch der Züchter von der Veterinärabteilung des Istituto Superiore di Sanità in Zusammenarbeit mit dem Institut für die Untersuchung nanostrukturierter Materialien des Cnr eingeführt . «Die Technologie hinter der Geschäftsidee von Milknet - erklärt die ISS- Forscherin Chiara Frazzoli - besteht darin, an verschiedenen Stellen des Produktionsprozesses nanometrische Biosensoren zu verwenden, die in der Lage sind, die Exposition gegenüber toxischen Substanzen und metabolische Veränderungen festzustellen über den Gesundheitszustand oder den Zustand des Tierfutters zu informieren und Züchter und Erzeuger drahtlos zu benachrichtigen ». Dank einer speziellen technologischen Plattform ist das System in der Lage, in Echtzeit einen Milchfußabdruck entlang der Lieferkette zu erstellen, anhand dessen verschiedene chemische, physikalische und biologische Parameter ermittelt werden, die mit dem Vorhandensein von Kontaminanten, der Qualität der Umwelt, der biologischen Vielfalt und der Umwelt zusammenhängen zur Produktionsstätte. Zusätzlich und kein sekundäres Element, kann dieser Footprint von zootechnischen Betreibern im Netz verwendet werden, um Daten auszutauschen und Anomalien zu finden. Mit diesem innovativen Modell wird die Fähigkeit zur Kontrolle und Organisation des Milchmarktes im landwirtschaftlichen Betrieb verbessert und modernisiert - so der Wissenschaftler - der Einsatz von Ressourcen für die Kontrolle wird optimiert und Verluste aufgrund von Alarmen und Unfällen werden minimiert.

Die Technologie wäre auch in Ländern mit kritischeren Entwicklungsbedingungen sehr nützlich: Aus diesem Grund beabsichtigt die ISS, dieses neue Überwachungssystem dank der von der gemeinnützigen Organisation Noodles in Kamerun, Nigeria und Senegal entwickelten Kooperationen nach Afrika zu transferieren.

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