So wird Abfall zu Nahrung für Afrika

Anonim
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Mehle aus Kleie, Vitamine aus Fruchtschalen, Stärke zum Füttern aus Stroh. Gewinnung neuer proteinreicher Lebensmittel aus Lebensmittelabfällen. Dies verspricht die Erlangung einer revolutionären Experimentiertechnologie in Italien: ein weltweit einzigartiges Verfahren, das in der Lage ist, Biomasse zu fragmentieren und Lebensmittel zu gewinnen, ohne die organoleptischen Eigenschaften zu verändern. Die Pflanzen werden dann in afrikanischen Ländern gebaut, um zur Bekämpfung des Hungers beizutragen. Daniele Lattanzi, verantwortlich für die BioHyst Company für das Projekt zur Verbreitung der Hyst-Technologie in Afrika, wählt Affaritaliani.it, um eine Vorschau der Initiative zu erhalten.

Wann wurde diese Technologie erfunden?
"Die Erfindung ist das Ergebnis von 40 Jahren Forschung des Ingenieurs Umberto Manola. Bis heute wurden sechs Patente angemeldet, das letzte ist das, für das die Firma BioHyst die Technologie finanziert hat. Ingenieur Manola entwickelte das der wichtigste Teil dieser Technologie von Mitte der 90er Jahre bis heute. "

Woraus besteht es?
"Es geht darum, Rohstoffe wie Kleie, Mehl oder Stroh zu entnehmen und durch einen Prozess der Fragmentierung der Gemüsestrukturen, bei dem Zugluft verwendet wird, einen Prozentsatz proteinreicher Lebensmittel zu erhalten. Von der Kleie können Sie das Mehl von der Masse trennen Mehl Typ 0 kann man ein Mehl mit einem höheren Proteingehalt erhalten, aus Stroh kann man Stärke für Lebensmittel gewinnen oder, dies wird jedoch noch untersucht, für alternative Energien. Nehmen wir das Beispiel Mehl: Wenn Sie 100 kg Mehl einsetzen Mehl vom Typ 0 am Ende des Verfahrens haben wir 25 kg mehr Proteinmehl und die restlichen 85 immer vom Typ 0. In einigen Ländern wie Cananda, den USA oder Australien wird mehr Proteinmehl hergestellt, aber der Import kostet mehr als die Herstellung mit Hyst Technology ".

Wo befinden sich die Implantate und wie viel kosten sie?
"Die Werke befinden sich in Norditalien: Sie sind drei und nutzen die von uns finanzierte Technologie. Der Bau eines Werks kostet ab 500.000 Euro."

Sie wollen auch armen Ländern helfen, den Hunger zu bekämpfen …
"Ja, wir suchen westliche Käufer für diese Technologie, und die offizielle Präsentation des Projekts wird auch diesem Zweck dienen, um die Ressourcen für die Spende von Pflanzen an Afrika zu haben. Wir wollen die Afrikaner autonom machen: Wir werden mit ihren Materialien experimentieren und Wir werden das Personal schulen. "

Wann werden die Werke in Afrika in Betrieb gehen?
"Die ersten Pilotversuchsanlagen werden noch in diesem Jahr in Betrieb gehen: Wir haben bereits Kontakte zu Senegal, Burkina Faso, Elfenbeinküste, Ghana. In Senegal können beispielsweise Ebereschen oder Hirse zur Gewinnung verwendet werden proteinreiche Mehle oder Fruchtschalen, um pulverisierte Vitamine zu erhalten ".

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