Nachhaltige Landwirtschaft - Verschwenden Sie nicht | Landwirtschaft 2020

Anonim
NACHHALTIGE LANDWIRTSCHAFTLICHE ERZEUGUNG

NACHHALTIGE LANDWIRTSCHAFT

In der Wirtschaft reden wir immer über Technologieindustrie, Dienstleistungen, Fertigung und vergessen oft, dass über 60 Prozent der Weltbevölkerung immer noch von der Landwirtschaft abhängig sind. Nicht nur das. Bis 2050 werden dann in nicht allzu vielen Jahren 10 Milliarden Menschen auf dem Planeten leben, und die Nachfrage nach landwirtschaftlichen Produkten wird um mindestens 50 Prozent steigen.

Wer kann auf diese enorme Nachfrage nach Lebensmitteln reagieren? Und mit welchen Techniken und Produktionsmethoden wird eine der wichtigsten Ressourcen für den Menschen, die Erde und damit die Natur verschwendet? Das Spiel der nachhaltigen Landwirtschaft spielt mit diesen Fragen und steht ganz oben auf den Zielen der UN-Agenda für nachhaltige Entwicklung, dem redaktionellen Kompass dieser Website.

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UMWELTFREUNDLICHE LANDWIRTSCHAFT

Wenn wir über nachhaltige Landwirtschaft sprechen, meinen wir zuerst drei grundlegende Dinge. Zunächst muss sichergestellt werden, dass Produktionsfaktoren wie Düngemittel, Energie und Wasser effizienter eingesetzt werden. Ein Weg zu mehr Effizienz, weniger Abfall und weniger Umweltverschmutzung. Was Wasser angeht, können Abfall und Verbrauch gesenkt werden, zum Beispiel dank der Einführung effektiver und effizienter Bewässerungssysteme, die in der Lage sind, kleine Wassermengen zu verwalten, indem der tatsächliche Wasserbedarf der Pflanzen berechnet und verwaltet wird. Der zweite Dreh- und Angelpunkt einer nachhaltigen Landwirtschaft ist eine andere Gleichung: fruchtbarerer Boden mit weniger Düngemitteln . Ein Ziel, das zum Beispiel durch die richtige Fruchtfolge erreicht werden soll. In diesem Fall kann beispielsweise eine Ernte nicht früher als zu einem bestimmten geeigneten Zeitpunkt auf dasselbe Feld zurückkehren. Drittens ist die Landwirtschaft wirklich nachhaltig, wenn sie schon vor der Erde die Menschen, die im Agrarsektor tätigen Gemeinschaften, das Gebiet, in dem sie erzeugt wird, mit ihrer Identität und ihren Besonderheiten respektiert . Und die Menschen zu respektieren, vor allem die Tatsache, dass die Landwirte nicht durch die starke Hand des Käufers gezwungen werden können, die Preise, Mengen und die Qualität der einzelnen Produkte nicht klar und ausgewogen zu definieren.

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DER FINDUS-FALL

Diese Grundsätze wurden in den letzten Jahren von in der Branche tätigen Unternehmen übernommen, die immer mehr in eine nachhaltige Landwirtschaft investieren. Einer davon ist Findus, einer der Marktführer im Bereich Tiefkühlkost, der sich der ORKB-Plattform angeschlossen hat, der wichtigsten internationalen Initiative für Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft . Diese Haftung beinhaltet die Überprüfung der Produktion von Findus-Pflanzen durch eine eingehende Analyse, die alle Aspekte der Nachhaltigkeit abdeckt.

Um diese Prinzipien anzuwenden und einen Weg zu respektieren, der vor Jahren zurückgelegt wurde, hat Findus begonnen, die Landwirtschaft zu fördern, die Respekt für das Land garantiert und die Bauern und ihre Ernten schützt. In einer Nachhaltigkeit nicht nur ökologisch, sondern auch sozial und ökonomisch.

Um nicht nur die Fruchtfolge zu üben, sondern auch weniger Düngemittel zu verwenden, führt Findus jährlich eine Bodenanalyse durch, um die Bodenfruchtbarkeit zu bewerten. So können Düngeprotokolle definiert werden, indem der Stickstoff-, Phosphor- und Kaliumgehalt genau berechnet wird, um einzugreifen gezielt und verteilen so nur die Nährstoffe, die für das richtige Wachstum der Pflanzen notwendig sind. Schließlich hat sich Findus entschlossen, sich stark auf die Beziehungen zu konzentrieren, weshalb es die 672 italienischen Betriebe unterstützt, mit denen es mit eigenen und fremden Technikern und Agronomen zusammenarbeitet, eine Verpflichtung, die auch durch die Festlegung des Preises vor der Aussaat angestrebt wird Förderung einer nachhaltigen Landwirtschaft in der Region, von der die Gemeinde in sozialer, wirtschaftlicher und ökologischer Hinsicht profitieren kann.

Neben der Verpflichtung, vor Ort zu sein, setzt sich Findus auch dafür ein, seine Mission im Rahmen des Findus Green Camp, einer echten Reise in Richtung Nachhaltigkeit, in Begleitung von Fabrizio, dem Agronomen Findus und vier jungen Forschern, die über die Umwelt verfügen, zu erläutern Aufgabe, die Techniken, Kuriositäten und Prinzipien der nachhaltigen Landwirtschaft für den Anbau von Minestrone Tradizione Findus-Gemüse zu erläutern.

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NACHHALTIGE UND PFLANZLICHE LANDWIRTSCHAFT

Dank der unternommenen Anstrengungen strebt Findus an, bis 2019 90% des gesamten Pflanzenvolumens gemäß dem Nachhaltigkeitsstandard FSA (Farm Sustainability Assessment) zu produzieren, dem von der ORKB entwickelten Überprüfungsschema, mit dem Sie Ihre landwirtschaftlichen Praktiken eingehend analysieren können und alle Aspekte der nachhaltigen Landwirtschaft abdecken. Die verwendeten Techniken werden Produkte wie Tradition Minestrone, Erbsen und Spinat weben und durch ein Audit von Dritten verifiziert.

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