Innovation in der Landwirtschaft: BIP und Umsatz wachsen - Verschwenden Sie nicht | Landwirtschaft 2020

Anonim

INNOVATION IN DER LANDWIRTSCHAFT -

Die Mailänder Expo wird auch dazu dienen, ohne übertriebene und unnötige Siege ein Phänomen zu feiern, das Gesellschaft und Wirtschaft umspannt: die Rückkehr der Italiener auf das Land . Wir kamen aus dem Tunnel einer wirtschaftlichen Subkultur heraus, die uns zu einem Land der Dienstleistungen und Industrien machen wollte und die Spuren eines Landes auslöschte, das stattdessen aufgrund der Vitalität seiner Landwirtschaft gewachsen war. Und wir haben in den Schwierigkeiten der Großen Krise die Tugenden unseres Skeletts eines Bauernvolkes wiederentdeckt, das in der Lage ist, den Wert der Nüchternheit und damit der Solidität auch finanzieller Natur auszudrücken. Wer weiß eigentlich besser als ein Bauer, wie er mit seinen Ersparnissen umgeht und sie vor Schocks schützt?

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RÜCKKEHR JUGENDLICHER IN DER LANDWIRTSCHAFT -

Die Landwirtschaft ist der einzige Sektor, der sich gegen den Trend wendet, verglichen mit der langen Rezession, die uns immer noch beschäftigt. Umsatz und BIP- Wachstum in der Branche (1 Prozent), Beschäftigung mit einem zweistelligen Plus von rund 10 Prozent und ein starker Trend zu Innovationen, die nicht nur für Produkte gelten, sind Ausdruck der konsolidierten Spitzenleistung der Made in Italy Agrar-Food, sondern auch die Wechselwirkungen zwischen den verschiedenen Bereichen, vom Anbau bis zu Essen und Wein, durch grünen Tourismus. Dieses Wachstum weist spezifische Merkmale auf, die untersucht werden müssen, um auch das Potenzial des Ländersystems zu verstehen. Das erste ist ihr weiblicher Stempel. Es sind immer die Frauen, die den Wandel so forcieren, dass sie langsam einen Sektor übernehmen, in dem Männer offensichtliche Rückschritte gemacht haben. Inzwischen wird jeder dritte Betrieb (insgesamt 532.000) von Frauen geführt, und die Beschäftigung auf den Feldern ist auch für Frauen sehr ausgeprägt: 1 Million und 300.000 Frauen arbeiten in der Landwirtschaft, etwa doppelt so viele wie in Spanien (660.000). und das Dreifache von Frankreich und Deutschland (340 Tausend). Neben Frauen gibt es junge Menschen, da ein weiteres Drittel der landwirtschaftlichen Betriebe von Kindern unter 35 Jahren geführt wird und sich die Nachwuchsführungskräfte der mit dem Ackerbau verbundenen Unternehmen im Vergleich zu 2007 im Allgemeinen verdoppelt haben Landwirtschaft für junge Leute unattraktiv, heute ist das Gegenteil der Fall: Die Bewirtschaftung eines Grundstücks ist besser als ein prekärer Job in einem Callcenter oder eine unmögliche Karriere im Umfeld der Universität. Frauen und junge Menschen, und wir kommen zur zweiten Konnotation mit hohem Bildungsniveau. Mehr als 30 Prozent verfügen über ein Diplom und 15 Prozent über einen Abschluss (unter anderem nehmen die Einschreibungen in Agraria in ganz Italien zu). Die Ausbildung wirkt sich dann positiv auf die strategischen Entscheidungen der Unternehmen aus. Das dritte Element des Booms in der Landwirtschaft betrifft die Neupositionierung von Unternehmen : nach oben als Marktsegment und ins Ausland als Absatzmarkt. Zu viele Jahre lang haben wir mit erhobenen Händen unter dem manchmal unfairen Wettbewerb mit Obst und Gemüse aus anderen Mittelmeerländern wie Spanien und Griechenland gelitten, und wir haben uns entschlossen, uns dem Problem an der Grenze zu stellen Überlebensrisiko, mit einer grundlegenden Wahl. Ein Beispiel für alles ist Bio, was sich genau in einer Verschiebung des Sortiments mit hoher Qualität und hohen Preisen niederschlägt. Mittlerweile ist dieser Sektor eine echte Exzellenz von Made in Italy: Wir sind führend in Europa in Bezug auf die Anzahl der Unternehmen (50.000) und die Anbaufläche (über 1 Million) . Bio kennt keine Konsumkrise, mittel - und langfristig sind alle Marktstudien auf Optimismus ausgerichtet, und für dieses Marktsegment interessieren sich beispielsweise junge Menschen für die Zuteilung der von der EU verbotenen 5.500 Hektar Landwirtschaftsministerium. Hoffen wir nur, dass die übliche Bürokratie die Dinge nicht kompliziert und anstrengend macht.

LANDWIRTSCHAFT UND TOURISMUS -

Wir haben die Reichweite erhöht, den Export angekurbelt (sie sind nur für Lebensmittel und Wein mit einem Wert von 35 Milliarden Euro ausgestattet) und die Landwirtschaft mit dem Tourismus, der Fitness und der Freizeitindustrie verbunden . Mit einem Vorstoß von unten, ohne dass eine Regierung jemals von einer wirklichen Industriepolitik im Agrarsektor geträumt hätte, ist Italien ein Land der Bedrängnis und des Frühstücks, des Agrotourismus, der Bezirke, in denen Lebensmittel, Obst und Gemüse sowie Kulturgüter kombiniert werden. Es geht nicht mehr um Nischenphänomene, um geringe Auswirkungen auf die Beschäftigung, sondern um ein echtes System, das jetzt in der Volkswirtschaft volle Würde hat. Zu den Branchenintegrationen gehört auch das Verhältnis zwischen Landwirtschaft und pharmazeutischer und kosmetischer Industrie. Gerade auf der Expo wird zum Beispiel ein vielversprechendes Latium-Projekt vorgestellt, das in der Gegend von Agro Pontino entstanden ist und es Ihnen ermöglicht, Medikamente aus Tomaten- und Kartoffelschalen oder sogar Cremes von ausgezeichneter Qualität zu erhalten. Durch eine umweltfreundliche Technik, die die Verwendung von Kohlendioxid beinhaltet, wird aus landwirtschaftlichen Abfällen, die sonst verschwendet werden, natürliches Lycopin extrahiert, eine Substanz mit antioxidativen Eigenschaften, die in Arzneimitteln für Herz-Kreislauf-Probleme und für Krebstherapien weit verbreitet ist. Auch von hier geht die Wiederbelebung der italienischen Landwirtschaft aus.

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