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Um das Paradoxon einer Welt zu lösen, in der eine Milliarde Menschen übergewichtig oder fettleibig sind und eine weitere Milliarde nicht genug zu essen hat, könnte eine Erhöhung der Steuern auf Junk Food eine Lösung sein. Experten schlugen dies während eines Seminars über den Zugang zu Nahrungsmitteln vor, das vom Barilla Center for Food & Nutrition organisiert wurde.

"Im Norden der Welt essen wir zu viel und zu schlecht", sagte Andrea Boltho, Professorin für internationale Wirtschaft und emeritierte Stipendiatin der Universität Oxford schon für Zigaretten. "

Die während des Seminars vorgelegten Zahlen zeigen eine zweigeteilte Welt mit 13, 4% der Weltbevölkerung, die nicht genug Nahrung hat und sich auf Asien konzentriert (555 Millionen Menschen), gefolgt von Afrika südlich der Sahara (201)., Lateinamerika (47), Naher Osten und Nordafrika (32): "In einigen Ländern belasten die Lebensmittelkosten das Haushaltsbudget um 60-70% - erklärte David Dawe, leitender Ökonom in der Abteilung Agrarentwicklung der FAO - Wir müssen bei der Einführung neuer landwirtschaftlicher Technologien in Entwicklungsländern eingreifen, mit Vereinbarungen, die Landwirte vor Preisschwankungen schützen, und mit Aufklärung auf der ganzen Welt, um sich gesund zu ernähren. "

Weltweit leiden eine Milliarde Menschen an Hunger, und selbst in westlichen Ländern stieg die Zahl der unterernährten Menschen im Zeitraum 2007-2010 um 54% von 12 Millionen auf 19 Millionen und kehrte auf das Niveau von 1995 bis 1997 zurück. Dies sind einige der Zahlen, die heute im Rahmen des vom Barilla Center for Food & Nutrition organisierten zweiten BCFN Talk diskutiert werden.

Das Seminar wird ab 17.00 Uhr live auf der Website www.barillacfn.it übertragen und konzentriert sich auf den Zugang zu Nahrungsmitteln als globale geopolitische und wirtschaftliche Herausforderung. Andere Redner werden über Andrea Boltho, Professor für internationale Wirtschaft und emeritierter Stipendiat der Universität Oxford, sprechen. David Dawe, Senior Economist der FAO-Abteilung für Agrarentwicklungsökonomie, Steven Schonberger, Regional Economist für West- und Zentralafrika des Internationalen Fonds für Agrarentwicklung (IFAD).

Ein zentrales Thema der Konferenz wird auch das Ungleichgewicht zwischen dem weltweiten Nahrungsmittelkonsum sein, bei dem die Milliarden unterernährter Menschen, die hauptsächlich in Asien und Subsahara-Afrika leben, mit einem gleich hohen Anteil der stattdessen übergewichtigen Bevölkerung kombiniert werden.

Wie aus dem vom Forschungszentrum ausgearbeiteten Positionspapier hervorgeht, dürfte sich die Situation in naher Zukunft weiter verschlechtern: Bis 2050 dürften die Anbauflächen ohne Korrekturmaßnahmen um 8 bis 20% abnehmen, was zusätzlich zu den Auswirkungen des Mangels an Wasser, Klimawandel und Krankheitserreger führen zu einem geschätzten Produktivitätsrückgang zwischen 5 und 25%. Die verfügbaren Ressourcen werden gleichzeitig mit der Zunahme der Weltbevölkerung abnehmen, die im Jahr 2050 9 Milliarden erreichen wird.

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